今年联合国粮农组织的食品价格指数涨幅超过了40%，相比之下，上年同期为9%。迪乌夫称，这一增幅已经是空前的水平。新数据显示，在过去一年中，最贫困国家的粮食进口总成本增长了25%，达到了1.07亿美元。
与此同时，粮食库存严重枯竭。今年全球小麦库存减少11%，创下了1980年以来的最低水平，这仅够全球12周的用量，远远低于2000年到2005年期间的平均水平18周。而玉米库存仅够全球8周的用量，低于以前的11周。
本周美国小麦期货首次突破了10美元，这相当于每桶石油价值100美元。自去年以来，小麦价格涨了130美元/吨，涨幅为52%。
迪乌夫指出近期供需因素影响了食物供应，他预计这些因素还会持续下去。
从供应面来看，这些包括全球升温造成的初期影响（这已经导致一些主产区农作物欠收）、农耕土地由粮食作物转播生物燃料作物以及放牧。随着人口增长，再加上肉类消费提高，因而粮食需求也在稳步增长。
世界粮食计划署执行干事约塞特-施林说，我们担心全球面临一场饥荒风暴。世界粮食计划署的粮食采购成本在过去五年增长了50%，一些贫困人口已经买不起昂贵的食物。原油价格高企导致运输成本在过去一年中涨了一倍，这令市场状况进一步恶化，给必须进口粮食的贫困国家以及人道主义机构造成了沉重的经济压力。
施林女士称，最重要的是，这是长期趁势，扭转了数十年来粮价下跌的走势。
气象专家表示，价格波动幅度中会加大，因为气候变化将造成更多的影响。
迪乌夫称，干旱、洪涝和暴风雨等反常气候已经导致澳大利亚和乌克兰等主要出口国的粮食减产。
