在农产品供求紧张的同时，国内对农产品需求却依然保持旺盛态势。中国人均GDP自2000年以来一直保持10%以上增幅，而中国人均农产品消费量与人均GDP高度相关，生活水平提高使人均农产品消费量快速增长，城乡居民收入水平提高，农产品消费量增加，城镇化加速，增加了商品农产品消费需求，农民生产结构和生活方式显著变化。未来农产品需求将进入快速增长时期。
随着我国加入世贸组织，国内国际市场一体化趋势增强。全球农业格局正发生重大变化，生物能源概念对全球农产品供需格局将产生深刻影响。即将出台的美国新农业法案计划在未来5年中平均每年向农业提供572亿美元补贴，高于目前每年480亿美元的水平。由此将对国内农产品产生重大影响，国内农产品市场受国际农产品市场的影响将越来越重，进口成本坚挺、远洋运输费用高昂将促使国内价格向上回归国际价格。
国际贸易政策利多粮食价格，例如，俄罗斯已引入了小麦和大麦出口税，并正探讨进一步提高关税。乌克兰正考虑针对玉米、大麦和小麦实行出口配额制。同时，粮食进口国已开始设法提高国内产量，或设立紧急储备，抵御粮价大幅上涨或粮食短缺。欧盟担心出现谷物供应不足。印尼决定将棕榈油出口关税从7.5%调高至10%，造成国内棕榈油进口价格上涨。而国内保护农产品收入政策推涨粮食价格，截至目前，国内托市小麦收购规模达到3900万吨，政策因素推动粮食价格纳入涨势。
