但值得注意的是，上周大豆、豆粕、油菜籽市场出现了暴跌，分析认为，随着政府部门相关调控政策的陆续出台，油价上涨压力将得到缓解。
今年第二次大涨
记者走访京城一些粮油批发市场以及超市，发现不少食用油价格已经有所调整。
根据水屯、新发地、八里桥等批发市场的监测，散装食用油价格也有所上涨，如散装色拉油均价上涨到10.3元/公斤，之前是9.4元/公斤，而在今年5月中旬价格仅为8元/公斤。
北京东方艾格分析师陈丽娜介绍，自今年3月底到现在，小包装的成品花生油上涨幅度达到13%，而此轮涨价为今年食用油第二次大幅度上涨。
“油料等成本从去年10月份开始都在涨，但是我们目前的产品还是维持原价没有调整，”山东鲁花集团相关人士在电话里对记者表示，涨价要考虑方方面面的因素，“尽管我们也承受着不小的压力，但是从目前来看，还没有到非涨不可的地步。”
好在大型超市尚未有明显的价格变动，但上涨趋势不容忽视。“目前我们还没有对食用油的价格进行调整，但是听说不少中小超市都已经调了，各个品牌也都在酝酿调价。”北京物美超市相关负责人表示。
油料减产致涨
按照业内人士的说法，此轮食用油价格上涨与油料上涨致生产成本提高有关。
据介绍，国内大豆、花生、油菜籽连续减产是引发价格上涨的原因之一。根据国家粮油信息中心11月7日的预测数据，今年主要油料大豆产量预计为1400万吨，比去年减少197万吨。而来自国家发改委的数据显示，2007年全国主产区大豆每亩产量102.5公斤，同比减幅达20.2%，为1993年以来的最低。
另外，从国际市场来看，10月份国际大豆价格接近历史最高价。10月30日，美国芝加哥交易所大豆期货价格指数为每吨376美元，环比涨2.4%，同比高56.2%。
我国已经成为世界上第一食用油消费大国，而其中进口油料又占据了我国植物油消费总量的61%。农业部发布的11月份农产品监测信息表明，今年1-9月份，我国进口大豆2169万吨，同比增长2.1%。
不仅大豆，今年受气候及种植面积减小等因素影响，其他油料如花生、油菜籽等也减产，收购价格上涨，造成了食用植物油价格市场的整体上调。
值得注意的是，尽管国内的大豆现货价格还在持续上涨，但11月20日前后两日，国内的大豆、豆粕、豆油等期货市场出现了暴跌。
而据消息人士介绍，为缓解油价的持续上涨，政府在国储方面准备在11月和12月，从美国、阿根廷等国家采购总量40万吨豆油。由于政府采购免征进口关税和增值税，这些豆油的进口价较正常进口成本要低1792-1878元/吨，价格大约集中在7900-8000元/吨。
前 瞻 粮油价格调控可期
“在国内食用植物油价格上扬的时候，国家政府部门的调控能起到关键的作用。”陈丽娜分析，“一般来说，现货体现供求关系，也就是反映基本面，而期货市场则反映了资金方面的运作。”
实际上，国家发改委对食用油价格的调控态度十分明确。从10月28日开始，国家发改委、国家粮食局四次发出稳定粮油市场的通知。
“有关政府将下调大豆关税、给大户免进口税的采购指标、对国营企业免增值税等消息传言的刺激，是大豆、豆粕、豆油期货暴跌的原因，”陈丽娜分析，“政府或许在酝酿出台一些宏观调控政策，一旦这些政策出台实施，那么会在一定程度上抑制上涨的食用油价格，根据政策的力度，会对油价起到控制的作用。”
