迪乌夫表示，由于来自发展中国家的需求强劲，全球人口不断增加，气候变化导致洪水和干旱日益频发，以及生物燃料行业对谷物的需求日益上升，食品价格将继续上涨。尽管发达国家的食品支出只占消费支出的10－20％，但这一数字在发展中国家能达65％。
本周芝加哥小麦价格已上升至一蒲式耳8.86美元，比1月份上涨了60％。印度、埃及等发展中国家被迫以创记录的价格进口粮食以支撑其粮食储备，被业内形容为“恐慌性购买”。
（驻英使馆经商处吕宙翔2007.09.07）
据《金融时报》9月7日报道，联合国粮农组织总干事雅克•迪乌夫(Jacques Diouf)日前警告称，由于小麦、玉米和牛奶等基本进口食品价格不断攀升，发展中国家面临引发严重社会动荡，甚至最终出现政治问题的危险。墨西哥已有迹象显示，玉米价格上涨导致大规模示威游行。
