在见到总经理高青山之前，我们曾经听说过这位乳品企业的管理者有着令人注目的传奇经历。刚过知天命之年的高青山在乳品行业工作了二十多年。先后在木器厂、钢窗厂、乳品厂工作，从事过机械维修，担任过车间主任、副厂长，取得一定成绩。凭着洞察商机的眼力和一贯勤奋踏实的作风，1997年奉命出任北京三元食品有限公司总经理，以每年40%的增长速度创造出一个又一个经营奇迹，使三元迅速成长为国内著名的乳品企业，并成功上市，与伊利乳业和光明乳业成为国内乳品业的三巨头。
乳品业竞争日趋激烈，但大豆蛋白产业还是一个未开垦的绿洲。创建于2004年的北京九合食品有限公司，是目前国内投资规模、科技含量、产品档次等方面均排行前列的特殊膳食食品研发生产企业，现已建成现代化管理水平的管理中心、实验中心、加工中心、研发中心和10万级无菌净化条件的GMP生产车间。预计厂区占地面积1000亩。预计总投资26?6亿元人民币。
高青山认为，九合目前还是个小企业，在九合公司，他不只是为了做成一两个产品，占领市场份额，而是带着对未来大市场的认识，把整个大豆蛋白产业提升起来，使健康食品走进千家万户。
公司的定位是：“推动一个产业，引导一群消费，开拓一片市场，树立一个品牌，建设一支队伍”。而高青山面临的也是“五新”：“新的产业，新的品牌，新的市场，新的队伍，新的企业”。
高青山说，近年来，随着科学技术的发展，世界对大豆蛋白的关注度逐渐升温，各国对大豆蛋白营养与保健作用的研究不断深入。营养专家的研究表明：大豆蛋白是比较典型的植物蛋白。大豆蛋白富含人体必需的氨基酸。同时，大豆蛋白属低脂蛋白，且不含胆固醇。
为此，九合公司决定进军植物蛋白这块领域，生产“大豆蛋白”产品，为人们提供营养丰富的健康食品。
高青山强调，中国是大豆的故乡，大豆产业的兴盛，将为安全、营养的新生产品带来前所未有的发展前景。
豆能产品，就是把大豆中的能量转换，堪称大豆蛋白世界的领跑者。九合与中国食品工业协会营养指导工作委员会的专家联合成立了中国大豆蛋白营养食品研发中心后，经过九个技术攻坚小组通力合作，18个月研发周期，逾百次工艺实验，终于研制成功一种高品质豆能产品————大豆分离蛋白饮品(蛋白质1号、蛋白质2号、蛋白质3号)。大豆分离蛋白饮品，甄选优质非转基因大豆分离蛋白为原料，保障品质的无菌均质技术以及世界一流的乳化稳定系统，确保蛋白质的标定含量。
2005年底，豆能大豆分离蛋白饮品一经上市，便获得了好评。专家们认为，豆能大豆分离蛋白饮品是大豆系列制品中的珍品，其口感和工艺都超过了世界同类产品，而且经过研制的大豆分离蛋白的消化吸收率与牛奶蛋白一样高达97%，且不含胆固醇、动物脂肪和乳糖。符合现代生活对高蛋白、高营养、高安全、低饱合脂肪、低胆固醇和低乳糖的健康需求。产品获得了中国食品工业协会营养指导工作委员会“营养健康食品”的称号和推荐。
高青山说，从我国国情出发，并借鉴国际经验，以植物蛋白为基础，实行植物蛋白和动物蛋白开发并举的战略，这种“双蛋白”开发战略将是我国大豆产业持续发展的一个正确方向和科学理性的选择。九合“双蛋白”营养乳就是在这一战略思路指导下开发的高科技产品，不仅为广大消费者带来了营养和健康，也为相关产业和领域的企业起到了示范作用。
九合双蛋白营养乳的核心原料即大豆分离蛋白和乳清蛋白是分别取自大豆和牛奶的高含量优质蛋白，无论是蛋白质含量还是质量都是很高的。
高青山介绍，九合所提倡的理念是“奉献优质食品，追求健康生活”，目标是以自主创新为核心，以国际大豆蛋白产业高端水平为标准，做中国大豆蛋白营养产业的领跑者。九合现已获得“联合国国际科学与和平周荣誉奖”、“全国食品安全十强企业”和“全国食品安全示范基地”称号。
九合从2006年起开始举办一系列的活动，旨在为消费者宣传均衡营养的健康理念，推广科学合理的生活方式，从而建立对企业和品牌长期的信任。
目前，公司又陆续推出以优质大豆分离蛋白为核心原料的一系列均衡营养健康食品，如固态蛋白饮品、高蛋白营养面、高蛋白焙烤食品等。为了充分推广这些健康食品，公司已在北京市建立了18家“特膳坊”专卖店，并锁定了一些有影响力的大型超市作为九合食品的终端卖场。立足北京，拓展全国。
对于新兴的大豆蛋白产业的发展走向，高青山认为，如今大豆蛋白产业的发展有点像上世纪80年代末90年代初中国乳业发展的强劲势头。从产品角度讲，九合生产的豆能大豆分离蛋白饮品和“九合”双蛋白营养乳显然更适合市场，更适合人们的均衡营养，有利于人体健康。
