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中国大豆路在何方?

  作者: 来源: 日期:2007-08-31  
     大豆起源于我国,发展历史悠久。近年来一方面我国的大豆需求逐年猛增;另一方面国内的大豆生产却不断下滑;由于大豆总产量严重不足,全国近60%大豆市场已被进口大豆占领。

     8月23日,以“加快科技创新步伐,促进大豆产业发展”为主题的“2007中国大豆科技发展论坛”在中国农业科技东北创新中心举行。与会专家学者提出“发展杂交大豆将成为振兴我国大豆产业的最有效措施”。

     大豆被称为“二十一世纪作物”和“奔小康作物”,是人们膳食结构中最主要的蛋白质来源之一。与此同时,大豆也是重要的油料作物,其籽粒的脂肪含量在20%右,富含不饱和脂肪酸,是优质食用油。人们对植物油、植物蛋白消费量的增加刺激了对大豆的直接需求。此外,它也是最重要的蛋白饲料来源和重要的工业加工原料。大豆消费量近年均保持两位数的增长率,已成为除水稻、小麦和玉米三种粮食作物之外产量和消费量最多的农作物。

     由于大豆在改变食物结构上占有极重要地位,人均大豆消费量在某种意义上已成了衡量一个国家营养水平和生活水准的标志。在过去的几年中,我国大豆消费量由1995、1996年度的1431万吨增加为2003、2004年度的3900万吨,年均增长高达11.78%。其中,用于压榨的大豆需求持续增长,最近5年消费翻一番,占国内大豆消费总量的75%。

     但国内大豆种植面积和大豆单产一直处于较低水平,不能满足快速增长的产品需求,进口趋势越来越猛,每年需花费70—80亿美元的巨额外汇,大豆已成为我国加入世贸组织后面临国外冲击最大的农产品。自2003年起,大豆进口量超过了国内同期产量,也就是说国内消费总量中有一半以上的需求要依赖进口满足。国外大豆大量涌入国内市场,直接影响到产业发展和粮食安全。

     我国政府对发展国内大豆生产极为重视,温家宝总理曾做出批示:“在东北和内蒙古地区发展大豆生产,是我国农业结构调整的一项重大战略,必须狠抓新品种选育、区域化生产、产业化经营”。国家于2001年提出了“中国大豆产业振兴”计划,采取了一系列支持措施,帮助农民稳定大豆生产。

     目前全世界每年通过种植杂交玉米、高粱、水稻和向日葵,可增加产量8700万吨,节省耕地3400万公顷。大豆是少数几个没有大规模利用杂种优势的主要农作物之一,从其生物学特性来看,也是最难攻克的一个遗传育种堡垒。尽管如此,科学家们从来没有放弃过努力,以中国、美国为主的科学家们一直在进行旨在抢占杂交大豆制高点的研究探索,并取得了一些成果。

     在杂交大豆科研领域,我国处于世界领先地位。吉林省农科院选育的“杂交豆1号”是全世界第一个真正意义上的大豆杂交种,并于2002年通过吉林省品种审定委员会审定,成为国内外第一个也是目前唯一一个可商业化的大豆杂交种;该品种的育成为大幅度提高我国大豆单产和品质提供了可能。

     吉林省农科院地处我国大豆种植面积及产量最大的东北地区,每年大豆面积近500万公顷,大豆产量近700万吨,而且是优质大豆产区。2001年以来,国家有关部委把发展东北及内蒙古大豆,列为调整农业结构的重大战略,从各方面给予重点支持。农业部在优势农产品区域布局规划中将东北及内蒙古东四盟划为我国高油大豆优势产区,吉林省大豆平均亩产154公斤以上,比全国大豆平均亩产高40%右,而且粒大,粒色金黄,品质好,历史上素有“大豆之乡”称誉,具有显著的区位优势。

     据悉,大豆杂交种将在最近两年大面积示范、推广。预计在2007年可示范、推广400万亩;至2014年,有望达到3000万亩以上。到那时,若以我国目前大豆平均单产1800公斤/公顷计算,种植杂交大豆平均增产15%—20%每年可增产大豆5.4—7.2亿公斤,使农民增收15—20亿元。

 
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