首先，我们来看一下前段时间猪肉价格上涨的原因。据业内专家分析认为，主要是因为国际粮食价格上涨带动了国内粮食、饲料等一系列与粮食有关产品价格的上涨，从而拉动了猪肉价格飙升，也就是说猪肉价格上涨只是这一供需价格变化其中的一个爆发点。因为猪肉直接连着每家每户的菜篮子，表现得就尤为突出了。其它如替代能源的酒精类，制药类，化工类等与人们生活物资相关的产品的价格上涨，是因为各自需求的差异，而被人们忽略了。由此可见，猪肉价格上涨和其它受粮食价格影响的产品价格上涨，同属于市场经济价格的正常起伏。而现如今猪肉价格逐渐回落的原因，必然是受到了中央政府对种粮农户的适当补贴，以及起动了国家猪肉储备机制等各种抑制肉价上涨措施后的结果。而且这一结果绝对不是最终的价格，猪肉价格还是要沿着市场经济的轨迹行走，政府行为只是对肉价起落的一个缓冲。猪肉的价格还得由市场来决定。7，5元猪肉价的“涨停点“显然是靠不住的。
我们再来看一下“肉贱伤农”的问题，第一我们不禁要问如果没有政府及时地出面平抑肉价，肉价会自动会回落吗？回答一定是要根据粮食市场的变化了。可见“肉贱伤农”这一提法是不够准确的。只有“谷贱伤农”的可能。恰恰是国际粮食价格上涨而带动了国内粮价的提升，而改说现今是“谷贱伤农”又不大成立。
既然是探讨猪肉的价格，我们还得从养猪说起，人们都认同农民养猪或农村养猪的习惯用语，随着市场经济的发展变化，养猪事业也与时俱进地发生着变化，养猪事业已不局限于一家一户的农家养猪形式，而更多的是集团化的工厂生产模式。换句话说，农民不一定是养猪户，养猪户也不一定都是农民。我们每天端上饭桌的猪肉，也不一定就是农家养得猪肉。往往农家养的猪肉会被冠以“绿色食品”，人们也不会有那么好的运气，每次都可以买到农家养的猪肉！另外、农家养猪和工厂化养猪，有时也有着本质上的区别。很大一部分农家养猪，不是专门养来换钱花的，极有可能是他们全家人一年的肉食来源。更大一部分人受传统的农家生活习惯的影响，养猪也是会表明家庭诸业兴旺的象征。到此，我们是不是可以说，猪肉价格的涨与落将给广大农户带来的影响不会很大。怕就怕当猪肉飙升为天价时，吃不起猪肉的还是农民和下岗职工。
究竟猪肉在什么价位是最合理呢？我以为合不合理不在猪肉的价位上，而在于乡村农民和城市下岗职工手里的可支配生活费中，其副食费部分是否能够买回他们认为可以过得去的肉食，才是最合理的价位。所以，我还是认为，《肉价下降就是在促进穷人变富》。
