在肉价疯涨，除了养殖成本上升和运输价格提高等因素之外，每几年都会爆发一次的周期性“猪源短缺”也是一个重要原因。
昨天，大连商品交易所向江苏商报独家透露，有关生猪期货的合约规则设计已经完成，只剩下交割地点的确定等一些细节尚待调研论证。业内人士表示，生猪期货的上市将使养猪户今年就知道明年的生猪销售价格，这样，便于饲养户确定第二年的生猪饲养数量，使得市场拥有合理的生猪饲养量。
这一市场的手段，让交易信息更透明、让竞争更加充分、让交易渠道更畅通、让交易行为公平公开。
有这样的交易平台做保证，肉价绝不会一路疯涨。
■独家信息，期货，让肉价尽在掌握
商报记者陈逢春报道 今年全国各地猪肉价格暴涨让众多养殖户和加工企业饱受困顿。不过，随着生猪期货即将上市，这种状况有望得到彻底解决。昨天，大连商品交易所向江苏商报独家透露，有关生猪期货的合约规则设计已经完成，只剩下交割地点的确定等一些细节尚待调研论证。业内人士表示，生猪期货的上市将使养猪户今年就知道明年的生猪销售价格，这样，便于饲养户确定第二年的生猪饲养数量，使得市场拥有合理的生猪饲养量。
市场期待生猪期货
据了解，截至上周，国内大部分地区生猪价格以较大幅度上涨为主。面对不断上涨的肉价，尽管各地相关政府部门正加大对生猪养殖的支持，但导致价格上涨的根本原因——市场的供求失衡并不是政策在短期内能够改变的，市场恢复至均衡状态显然还需要时间。
而当面对这样的市场格局时，猪肉市场上下游的相关企业都缺乏衍生品市场以用于对冲猪肉价格波动的风险。大连商品交易所此时对于生猪期货研发的加速在一定程度上顺应了市场的需求。
大连商品交易所信息部刘宇光博士告诉商报记者，大连商品交易所从2001年起就开始研究生猪期货问题。大商所走访了相关部委和行业协会，与国内相关高校及科研机构开展合作，还邀请政府主管部门、相关企业、科研机构等在大连、成都、武汉、长沙等地举行论证会，邀请现货商、仓储业及质检机构等单位对生猪期货的上市进行论证。
江苏弘业期货公司总监赵伟雄也向商报记者透露，江苏虽然不是生猪重点养殖地区，但是却是全国消费大省，大量的相关生猪加工企业对生猪期货也十分期盼。今年上半年该公司曾陪同大连商品交易所相关负责人调研了南京雨润等江苏一些大型生猪加工企业，对生猪期货，他们均表示了强烈的愿望。
期货合约设计完成
市场的强烈需求也加快了生猪期货的上市步伐。
“目前，有关生猪期货的合约规则设计已经全部完成，在生猪合约设计上，生猪期货的合约标的是瘦肉型活猪，体重在95～105千克、最后肋活体膘厚在25毫米以内、符合国家流通标准的生猪都可以进入交割。”刘宇光博士告诉商报记者，根据他们初步统计，2006年我国出栏的生猪约30%以上符合这一标准。
在交割制度上，大商所将采用活体形式进行交割，在期货市场中，到期没有平仓的买卖双方可以在交易所指定地点以活猪的形式进行交割，了结其期货交易。
不过，刘宇光博士同时认为，一个新品种的上市周期很难确定，其中因素复杂。虽然，大商所2006年初即表示明确推动生猪期货上市，但“畜类产品在国内期货市场未曾有过，一些细节性问题肯定要论证充分；另外，证监会也要征询其他部委的意见，这些环节都不能省略掉的”。
市场人士纷纷预测，生猪期货有望在今年下半年最迟明年上半年上市。
国际上早有“活畜”期货
那么，对于推进生猪期货的上市，条件是否已经具备？对此，刘宇光博士认为，国际期货市场上畜产品交割已为他们积累了足够的经验。
刘宇光博士告诉商报记者，芝加哥商业交易所（CME）在1964～1966年间先后推出活牛和生猪期货合约，目前正在交易的畜产品期货包括瘦肉猪、冷冻猪腩、活牛、饲牛4个品种。其中，瘦肉猪期货交易量位居CME交易最活跃农产品合约的第二名。
此外，大商所李晗虹博士也认为，目前我国生猪现货市场比较成熟，上市生猪期货的条件已经成熟。第一，生猪现货规模巨大，猪肉年产量近5000万吨，养殖与消费范围广泛，质量标准与检验检疫法规体系健全，品级易于划分，适合开展期货交易。第二，生猪现货价格有较强波动性。商务部的监测数据显示，2006年在湖南、湖北、四川、河南、山东等5个主产省，生猪平均价格在1～5月间跌幅近24%，5～12月间涨幅近65%，广大农民和相关企业保值避险需求强烈。第三，国际上开展生猪期货的经验，在风险控制、交易、实物交割方面的管理经验，可以为我国开展生猪期货交易提供借鉴。
企业该怎么利用生猪期货
生猪产量和价格的周期性波动是其现货市场自身无法克服的缺陷。而生猪期货上市后，养殖户、加工企业和贸易商可以在期货市场中选择合适的时机卖出或买入期货合约，将销售或购买价格事先锁定在相对理想的水平，通过期货市场规避现货价格周期性波动的风险。
对于生猪期货，我省众多加工企业和贸易商究竟该怎么利用生猪期货？
对此，江苏弘业期货公司总监赵伟雄认为，首先这些相关企业必须具备一批通晓期货投资的专业人员，方便企业利用生猪期货实现套期保值。其次，在具体操作中，对未来的生猪价格，企业要具备独特的敏锐性。比如，某家加工企业，预测明年的某个月份生猪价格会上涨，那么这家企业就可以先在期货市场以某个价格买进那个月份生猪期货合约，到期后再卖出，这样企业就避免价格波动带来的风险；反之，如果企业预测明年的某个月份生猪价格会下跌，也可以采取同样的方式操作。
虽然尚未面市，生猪期货同样也吸引了南京不少普通期民的关注。那么，生猪期货适合个人投资吗？对此，赵伟雄则认为，很明显，生猪期货的上市更多地为养殖户和企业服务，以此来平抑生猪价格的剧烈波动，个人投资者可以来炒新，但是如果要把作为一个长期的投资品种，还是要多加三思。
