7月底8月初，大豆正值结荚期，此时期是大豆一生需水、需肥量最大的时期，如果土壤含水量降低，会引起花荚大量脱落，严重影响单产，目前黑龙江受旱的大豆植株矮小，过早开花到顶，下部叶片和豆荚已经干枯，脱落3-4簇荚，只剩顶部两三个豆荚。7月30日，哈尔滨地区出现少量降雨，但远不足以缓解旱情。据天气预报，8月份上旬，黑龙江省降水量较常年仍将偏少10-20毫米，这将使当地未来抗旱形势异常严峻，其中哈尔滨、牡丹江、七台河、鸡西、双鸭山、伊春将偏少25-35毫米，其它地市将偏少15-25毫米，预计8月10日前后，将有一次中等强度降水过程。此次受灾严重的哈尔滨、佳木斯、集贤、黑河等地均为大豆主产区，经我们初步估算，这些地区大豆播种面积及产量占到全省一半左右，因此，预计今年黑龙江大豆产量将大幅下降。据国家统计局数据，2005年黑龙江大豆播种面积为354.8万公顷，单产1.774吨/公顷，产量630万吨；据国家粮油信息中心数据，2006年黑龙江大豆播种面积320万公顷，单产1.7吨/公顷，产量544万吨；2007年播种面积预计302万公顷，由于目前很难确定今年大豆单产的下降比例，我们暂时假定干旱导致单产下降一成，那么今年黑龙江大豆产量将下降至462万吨，减产72万吨。
基于黑龙江大豆产量占全国总产的40%左右，黑龙江大豆的减产将意味着中国大豆总产量的下降比例也会较大，初步预计2007年全国大豆总产将低于1500万吨。供应量的减少将会为后期大豆价格上涨奠定基础，而原料价格的走高势必又将带动豆粕、豆油成本的提高，加之市场对后市看涨的心理预期以及油厂的惜售炒作行为，将共同推动大豆及其制品下半年多数时间处于高位水平，目前黑龙江局部豆油价格已经飙升至1万元/吨的天价，就是最好的例证。
