根据2006年度全省粮油加工业统计年报显示：四川省人统企业(以下简称人统)的粮油加工企业609个，比上年增加67个，其中国有及国有控股企业86个，占14．12％，比2005年减少1．8％；外商及港澳台企业3个，占0．49％，与2005年持平；民营企业520个，占85．39％，比2005年增加17．38％。
入统企业现价工业总产值103．94亿元，产品销售收入105亿元，利润总额1．29亿元，分别比2005年统计数增长41．12％、48．96％、125．04％；总资产负债率60％，年末从业人数1．71万人。近三年变化情况见图一、图二、图三。
按现价工业总产值排序，位居前10位的是：成都、德阳、南充、绵阳、达州、资阳、广安、眉山、广元、遂宁。其中成都总产值超过20亿元，德阳、南充、绵阳、达州、资阳总产值均超过10亿元。
1、大米加工业
2006年，四川省人统大米加工企业388个，年生产能力606．92万吨，其中：日处理原料100吨以下的334个，100-200吨44个，200--400吨8个，400-1000吨2个。在入统企业中，国有及国有控股企业68个，占1733’i,；民营企业320个，占82．47％。其近三年规模构成变化情况见表一：
表一 不同规模大米加工企业及比例单位：个％
2006年．入统企业大米加工年总产量为174．13万吨，同比增加29%（其不同等级产品产量及构成比例见图四)．
现价工业总产值同比增加23．7%；产品销售收入同比增加28.3%；利润总额同比增加31.6％；资产负债率55.25%，年末从业人员0．75万人，同比增加10.3%。总产量超过20万吨的有成都、资阳、南充3市，超过10万吨的有德阳、绵阳、达州3市。年产品产量在2万吨以上的企业有12个，其中位于前三位的企业分别是：资阳市荣华粮油贸易有限公司（总产量5.34万吨）、简阳市沱江粮油制品有限公司（总产量3.8万吨）、四川省和久农业集团有限公司（总产量3.6万吨）。
（作者：杨晓萍单位：四川省粮食局)
