大豆是热带、亚热带地区最有潜力的作物。在我国南方，大豆一直有与甘蔗、木薯、玉米、幼龄果树等间种的习惯。但因大豆品种和种植技术等原因，这种模式没有引起足够的重视。
“948”项目实施以来，项目组引进和选育了一批普通大豆和菜用大豆新品种。在广泛试验的基础上，今年春天在广东湛江进行了大面积大豆与甘蔗间种综合技术推广示范；在广东英德进行了大豆与茶树间种试验；在广西南宁进行了大豆与甘蔗、木薯间种试验等一系列试验；同时在江西宜春、湖南郴州及永州市进行了清种试验，取得好的效果。
在广东遂溪县大华公司的80亩试验示范区，套种菜用大豆和普通大豆。从种到收仅两个多月时间，菜用大豆平均亩产约700公斤，普通大豆平均亩产为200公斤左右。按市场价计算，每亩增收分别为1400元和1000元。这种种植模式还有利于作物的控制杂草、培肥土壤。
年海介绍说，我国南方有数千万亩的甘蔗、木薯、玉米地可以和大豆间作。仅甘蔗种植面就达2000万亩，近年来，随着甘蔗“糖能兼用”新品种的引进，甘蔗种植面积呈上升趋势。另外仅华南地区还有700万亩左右的木薯，3000万亩的玉米可以和大豆间套作。加之南方现有的几千万亩大豆面积，发展南方大豆大有潜力。
另据介绍，菜用大豆是我国特有的蔬菜品种之一，不仅产量高，一般可以达到700~1000公斤鲜荚；生育期短，一般65~70天；营养丰富，含有大量的植物蛋白、卵磷脂等营养成分；经济效益高，一般每斤售价可以达到2~3元，每亩每造可以增收1500~3000元。
近年来，我国菜用大豆种植和出口发展迅速。如福建省已经发展到28万亩左右，成为出口创汇的主要蔬菜品种。目前保鲜或速冻菜用大豆出口每吨价格1200~1500美元，大粒食用大豆口每吨700~900美元，深加工后，其价格还可增值2~3倍。
