一般来说，鸡蛋价格会有节前涨节日降的规律。本周的端午节鸡蛋价格出现回落，但节后，一些地区出现小幅上涨。
分析：从中央农村工作领导小组办公室了解到，现在全国蛋鸡的存栏量基本达到同期水平。但高于同期价格，主要有以下原因。
1、饲料价格的大幅上涨的影响。以玉米为主的饲料原料价格上涨，运输成本增加，饲养成本加大，受成本的制约，鸡蛋价格维持在现有价格属正常现象。
2、受其他肉制品，主要是猪肉价格的高位影响。猪肉价格的上涨，猪肉消费量下降，人们就会选择替代品，比如鸡蛋、牛肉、羊肉等，据了解牛肉价格也出现小幅上涨。因此将带动鸡蛋价格的上涨。
3、现在城市就业机会比较多，很多人选择外出打工，不出去打工而选择养殖的，除饲料，鸡苗等成本外，劳动力的成本必然提高，如果养殖和外出打工的人工资本出现太大偏差，很多养殖户一定会放弃养殖而外出打工。
预计近期鸡蛋价格将保持平稳，不会出现大的跌涨。主要是受季节性消费的制约，现在各种蔬菜和水果都纷纷上市，并且价格较便宜，消费者会出现一定的消费转移，鸡蛋的消费量可能会出现略微的下降。
