从豆油的进口情况看，在1995年时，菜籽油的进口量是第一位的，其次是豆油，而到了2003年，豆油的进口份额增加到了33％，菜籽油增加到了23％，棉籽油为18％。我国对这几个油料产品的需求，主要还是集中在大豆上，因为大豆的贸易量很大，而且世界大豆主产国都会富余出一部分原料，来供应原料短缺的国家。
自2004年以来，生物柴油的概念越来越深入人心，对这方面的研究也越来越深入，发展生物柴油主要是由于原油价格上涨，原料持续短缺。在美国，发展生物燃料的目的在于减少对外国资源的依赖，提高自己的燃料自给能力。美国计划在未来13年或15年内，将生物柴油的添加比例提高到5.75％。按照这一比例来计算，美国在未来15年内，生物柴油的产量将达到800万吨左右。从全球范围看，到那时生物柴油的产量将达到2800万吨，而这一产量必须从食用油领域来转化。在美国，生物柴油主要是用大豆来生产的，也就是说用豆油来生产，而用豆油来生产燃料柴油是有一定补贴的，因此，只要价格合适，这部分原料就会转换为生物柴油。
对我国而言，国内原料产品的长期供求现在也受到生物柴油概念的影响。我国一直是一个油脂短缺国家，未来还需要进口1000万吨油料来满足国内食用油的消费，现在我国大豆的进口并不是为了满足食用油的消费，而是为了满足豆粕的增长。对于国内市场而言，油品市场是一个整体，要把整个食用油市场作为一个平衡分析的对象。从这一角度看，我国2007年至2008年要进口900万吨的食用油，因此，食用油消费量是2500万吨，年度总消费量是2900万吨。最近食用油价格一直在上涨，上涨幅度达15％，这主要是受到了国际市场的影响。
从长期来看，在未来2到3年内，国际大豆价格将保持在较高价位，以刺激南美大豆播种面积增加。从短期来看，今年美国大豆主产区天气状况恶化的可能性较大。如果美国大豆单产下降，再加上播种面积下降，2008年美国大豆的供应就会紧张，库存也会紧张。
目前，国内的植物油需求正逐渐从棕榈油转向豆油，豆油和棕榈油之间价格的倒挂，促使一部分订购棕榈油的厂商转向订购豆油。高油价时代已经到来，不过就短期豆油价格而言，市场还是有回落的可能性，因为国家对食用油市场非常重视，会采取措施保证市场供应，稳定市场价格。
在豆粕市场上，目前养殖效益良好，将对需求产生一定拉动作用，加工企业必然会把豆粕价格拉起来，以满足其加工利润的需要。
在研究市场的过程中，投资者或贸易企业应加强自己的市场研究力量，以改变信息的不对称性。在市场价格的判断过程中，不要局限于某几家现货供应商提供的信息，要参考更多厂家的数据。此外，还应该选择至少一家中性且具有研究深度的咨询机构为自己提供系统的市场分析服务。
