近期国际油脂市场持续成交火爆。CBOT豆油、大马交易所棕榈油、加拿大温尼伯湖交易所菜籽油期货的成交量、空盘量屡创历史新高。与此同时，以指数基金为代表的机构在豆油上持有的多单数量已经占到了20%以上，也创出新高。
工业需求的吞噬
全球植物油主要用于食用消费 ，2005/2006年度食用消费占比83%。全球植物油工业消费和食用消费同步增长，但工业消费增速快于食用消费增速。预计2006/07年度工业消费量2093.7万吨，接近1999/2000年度739.9万吨的3倍。最近7年工业消费年均增幅达到16.08%（同期食用消费平均增速为5.56%）。工业消费的增长势头短期难以停止。2006/2007年度豆油工业消费占豆油总消费比例将达到5.58%，而就在两年前的2004/2005年度该比例还仅为2.66%。
生物柴油是清洁的可再生能源，目前，各国生产生物柴油的主要原料是菜籽油、豆油、棕榈油，美国主要使用豆油生产生物柴油。2006年是生物柴油的概念性炒作和产能准备阶段；2007年生物柴油的产能逐步释放，生物柴油逐步由概念炒作进入实质发展阶段。截止到2006年5月1日，美国65家工厂中使用豆油生产的生物柴油可超过3亿加仑。在其后18个月，在建的50家工厂将逐步投产，现有的产能有望再扩张7.137亿加仑，即总产能可能达到11.087亿加仑。而每亿加仑的生物柴油需要消耗33万吨豆油。估计到2006/07年，美国生物柴油需要消费117万吨的豆油，占到整个豆油用量的13%。这需要压榨623万吨的大豆，占2006年美国大豆产量的8%。这样一来，生物柴油对油料作物快速增长的需求会推高油料作物的价格,导致生产成本的增加。
欧盟消耗的植物油主要是菜籽油。2006/07年度，欧盟将消耗菜籽油689.8万吨，其中工业消费443万吨，工业消费占比64.22%。而在1999/2000年度，欧盟菜籽油工业消费占总消费的比例还只有15.71%。
欧盟菜籽油工业消费的快速提升，充分反映了生物柴油迅速发展对植物油供需形势的影响。欧盟准备到2010年将机动车动力用生物柴油的比例从2005年的1％提高到5.75％。到2010年欧盟的生物柴油产量可达到1350万吨。
国内豆油期货飙升
正因为市场发现了植物油供需敞口并意识到未来还有扩大趋势，豆油期货交易随着国际油脂价格持续攀升而不断升温。5月份大连豆油期货交易额达到572.30万亿元，与玉米、大豆、豆粕分占大商所期货交易额的25%，并成为近期农产品价格上涨的带头品种。
进入4月后，市场投资者以及现货商对豆油的兴趣更浓，主力合约0709三月底持仓5.29万手，截至5月18日收盘，0709的持仓已经超过10万手，几乎翻番。这是豆油期货去年上市以来，单个合约的持仓首次突破10万手大关；而在总持仓方面，大商所公布的盘后数据显示，21日豆油总持仓已达10.96万手，豆油也就此成为了国内农产品期货市场中目前最具号召力的交易品种之一。
另外，受国际海运费上涨的直接影响，我国进口大豆、豆油的到港成本仍在不断攀升，这成为大连商品交易所豆油期货趋升的重要原因。同时，国内油脂市场看涨人气较多，部分领涨品种价格出现强劲上扬。价格如此剧烈的变化，风险进一步加大，增强了现货企业对期货市场避险工具的需求，形成了近期大连豆油市场交易热烈的场面。
