北方地区缺货明显。从各地长期的跟踪数据显示，东北、华北地区以国产大豆进行生产的企业，利润还是不错的，但是经过计算以后，我们发现，直接出售大豆的贸易商比油脂企业的压榨利润要高很多，而且不用去担心销路。北方很多中小型企业也早就看出了这一点，大多早早停产，开始积存大豆，并在一定时间出售给大型加工企业，就哈尔滨周边来看，这样的中小企业超过300家，他们的压榨能力之和，可以达到几个大型企业的压榨量，而北方，如沈阳、四平、北京等城市周边均有如此多的中小型油脂加工厂，即使他们不全部停产，而只是限产，豆油供给量的不足也会在市场上被迅速反映出来。在相当长的一段时间里，国内各地压榨企业大范围的停产、限产，最终导致豆油供给偏紧，特别是东北、华北等中小型加工企业多的地区，表现最为显著，而且本周里，国产大豆价格略有上涨，因此北方地区豆油价格保持了坚挺上扬态势。
南方企业长期亏损。在我国南方特别是港口地区的压榨企业，多以进口大豆压榨为主，而且多是日处理大豆上千吨的大型加工企业，这其中不乏国际投资企业，虽然在进口上，这些企业有一定的价格优势，但是仍没能摆脱最近几个月的亏损局面。压榨的亏损形势，迫使企业多次采取停产、限产策略，从而使豆油的供给量较常年有所减少。虽然通过计算，求得出来的压榨利润是理论值，与现实当中略有差异，但是进口大豆价格持续在3100元/吨上下波动，这是事实，而且进口多为提前两三个月签定，到港的大豆只能存放在仓库里，如果不压榨，以后的进口大豆将无处可放，而大量压榨，亏损将加剧，于是企业只有坚持限量压榨了。
目前，国内仍处于豆油消费淡季，但是物以稀为贵，国内部分地区油脂企业的豆油存货已经明显减少，并引发局部小涨，若豆油发展成为全国性供应紧张，将会进一步支撑国内豆油价格保持坚挺，并很有可能使国内豆油价格继续上行，同样如果菜油、棕榈油市场也出现供给紧张的现象，那么食用油整体只有无条件的继续上涨了。
