去年1月10日，豆油期货在大商所成功上市，与大豆、豆粕构成了相对完整的大豆系列期货品种，为豆类现货企业提供了更好的发现价格、规避风险的工具，其持仓水平也随着品种的逐渐成熟而稳步增加。4月以后，市场投资者以及现货商对豆油的兴趣愈发浓厚。主力709合约在3月底的持仓量为5.29万手，但截至上周五收盘，709持仓已经增至10万手以上，几乎翻番。这是豆油期货去年上市以来，单个合约的持仓首次突破10万手大关，同时总持仓已达10.12万手，豆油也就此成为国内农产品期货市场最具号召力的品种之一。另据统计显示，5月份，豆油期货交易金额占大商所总交易额25%，与玉米、大豆一号、豆粕等品种交易金额并驾齐驱。
天津惠鑫大豆科技开发有限公司总经理李恩和介绍，在国际植物油消费结构中，棕榈油（30%）、豆油（29%）、菜籽油（15%）分居前三位，约占全球产量的74%。2006/07年度，由于需求的迅猛增长，全球豆油产量不足当年消费量，差额41万吨，为1987/88年以来之最。预计2006/07年度，全球豆油库存310万吨，比上年度减少65.6万吨。豆油库存使用比在连续两年小幅上升之后，2006/07年度将大幅下滑至6.80%，与2003/04年的6.85%大致相当。
对于豆油后市，津投期货经纪有限公司副总经理韩涛认为应关注两个方面：首先是天气。2006/07年度，欧盟、中国、加拿大、印度四大油菜籽主产国全面减产，全球油菜籽产量自高点回落。预计2006/07年度比上年度减产282.6万吨，库存则将大幅下滑50.63%至245.7万吨。其次，根据全球农产品的总体供需关系和价格运行周期，经过3年的大幅调整，农产品将在2007年以后进入新的上涨周期，而植物油价格也将趋于乐观。
