农业秘书处月度大豆压榨报告显示，1月份阿根廷豆油产量为448695吨，豆粕产量为181万吨。
2006年阿根廷大豆压榨量较前一年增加14%。自2002年阿根廷货币大幅贬值以来，该国大豆压榨业迅速发展，由此刺激以阿根廷比索计价的出口额增加三倍并刺激了投资。
除了是全球最大的豆油和豆粕出口国外，阿根廷还是全球第三大未加工大豆出口国。过去10年大豆产量几乎翻番，预计今年产量仍将创纪录。
农业秘书处预测06/07年度阿根廷大豆产量为4250至4450万吨，而美国农业部预测产量为4400万吨，高于05/06年度的4050万吨。
许多分析家认为未来五年阿根廷大豆产量会超过5000万吨。
