过去一周最为引人关注的一点是，大豆以及制成品走势异常凌厉，和玉米以及小麦冲高回落的走势形成了鲜明的对比。这也可以从小麦和大豆的价差关系看出来。上周CBOT11月大豆和12月小麦的价差仅为31.25美分，这是由于本年度世界小麦库存将会创下25年新低，而大豆供应创下历史新高，导致大豆/小麦价差创下了至少三十年来的低点。玉米和大豆的价差也出现了类似的走势。这无疑将会导致大豆种植的吸引力相对降低，而玉米和小麦的种植收益前景显著改善，可能导致2007年的大豆播种面积急剧降低。因此，本周大豆市场价格出现补涨，以避免价格相对过低导致下季大豆播种面积下降的幅度过大，毕竟目前正值南美大豆播种季节。到周五收盘，11月大豆和12月小麦的价差已经回到了101.5美分，不过通常大豆价格要比小麦价格高出2到3美元。
需求强劲，同样也是提振大豆以及制成品价格走高的重要原因。从大豆市场看，美国大豆的压榨量以及出口量都要高于市场预期，这反映出两个事实，一是南美大豆出口供应降低，导致中国以及其他世界进口国对美国大豆的依赖性增长。最新一周的美国大豆出口检验量比一周前高出48％；而在9月1日到10月12日期间，美国大豆累计销售量达到了4.4亿蒲式耳，也是比去年同期高出48％，达到历史同期最好水平。
制成品方面，由于饲粮价格高企，供应有限，豆粕需求形势同样十分乐观。美国农业部的一份报告显示，随着经济增长（中国2006年GDP增长达到10％以上），中国肉类消费增长强劲。猪肉产量增幅预计达到5％。此外，豆油的食用以及非食用需求前景也十分强劲。在由于世界油菜籽供应趋紧（主要和澳洲油菜籽大幅减产有关）；欧洲生物柴油行业对菜籽油的需求持续增长；中国以及印度等国的食用油需求稳步增长，这也有助于豆油期货摆脱原油价格下跌的束缚，在本周强劲上涨并创下7月份以来的新高。这里有一个数据，1999/2000年度以来中国人均食用油消费量几乎提高一倍，从9.5公斤提高到了2006/07年度的17.1公斤。如果人均消费量达到台湾省的水平，中国每年需要消费3500万吨植物油，远高于2006/07年度的2300万吨。在印度，由于人口增长，人均消费量提高，食用油消费也在稳步提高。不过考虑到每年的第四季度都是大豆压榨以及豆油供应的高峰期，这可能限制豆油价格近期进一步上涨的空间。
展望后市，随着美国大豆收获进入收尾，交易商关注的焦点将会转移到南美大豆播种以及产量前景，实际播种面积和市场预期的差距，以及天气因素将会决定大豆价格这一波上涨空间的高点在哪里。
