中国植物油行业协会秘书长王俊籽表示，尽管豆油期货上市时间并不长，仅两个多月时间，但是豆油上市后交易比较活跃，市场运行平稳。这说明适时而生的豆油期货，有着广泛的行业基础和发展空间。目前油脂市场化程度加深，企业做生意更加理性。大商所豆油期货品种上市后，油脂企业形成完整套保体系，大豆、豆粕和豆油三个品种形成完善的套保体系。
国家粮油信息中心市场监测处曹智副处长说，我国人均食用油消费量为14.85公斤，与世界平均水平15公斤接近，但仍低于东南亚国家的20公斤水平，也远低于欧美等发达国家的45公斤水平。随着我国进口政策变化，豆油在食用油消费总量中的比例明显上升。2003年豆油消费比例在食用油中上升到33％，菜籽油所占比例下降到23％，棕榈油维持在16％水平，花生油是15％，棉籽油是10％，其它食用油是5％。这说明豆油已经上升为主要消费食用油，有很大发展空间。在豆油现货规模增长背景下，油脂行业面临的市场风险也很大，豆油期货的推出，给国内油脂行业提供了避险盈利工具，企业可利用这一工具在豆油市场份额不断扩大中把握成长机会。
北京中期分析师认为，分析与把握商品价格，对油脂现货企业至关重要。如何对价格风险进行规避与转移，最大限度地减少因价格波动出现的亏损，主要靠企业在期货市场套期保值。企业对价格控制是第一位的，尤其是在运营过程中，谁控制住价格风险，谁就在市场上抢占了先机。而控制价格风险，企业离不开期货套期保值交易。
据介绍，自从2006年1月9日大连商品交易所豆油期货合约上市以来，1至2月份成交量达739万手，日均成交近7万手。目前豆油期货市场规模稳步扩大，成为商品期货活跃品种之一，体现出良好的成长性。
