中国粮油学会重申：压榨法不比浸出法制油更先进_加工压榨_大豆豆粕

就油脂企业一直争论的压榨与浸出法，昨日，中国粮油学会再次重申：“浸出法制油是一种先进、科学的制油方法，说压榨制油工艺比浸出法制油工艺‘更先进、更科学’，是误导！

中国油脂专业学会副会长、江南大学食品学院王兴国教授就表示，不管是压榨工艺还是浸出工艺得到的油都是只能做为原油(也叫毛油)，一般会含有对人体有害的物质，例如游离脂肪酸、农药残留，特别是致癌物质黄曲霉素等，是不能直接食用的，需要通过精炼来进一步去除这些有害物质。无论压榨油还是浸出油，都要精炼并符合国家标准才行。