大豆油、葵花籽油、花生油、天然谷物油、橄榄油、玉米油、芥花油……记者昨天在某大型超市看到，货架上的食用油名称实在是让人眼花缭乱，不少顾客分不清它们之间的差别，往往只是根据价格来选择。然而，同样是5升装的食用油，便宜的只卖二三十元，贵的则卖到七八十元甚至百元以上，这巨大的落差背后有什么奥秘？
一旁的营业员为记者“指点迷津”：品种的差异是左右价格最关键的因素，在各种成分的食用油中，大豆油相对便宜，一般5升装卖30元左右；而葵花籽油、橄榄油、玉米油、芥花油则贵一些，5升装的卖50-70元不等；最贵的则是某品牌的“野茶油”，2升装的价格就在73.9元。这些“高价油”通常都打出“健康牌”，据介绍，葵花籽油、橄榄油、芥花油中都含有高比例的油酸，它能使油脂降低以减少胆囊炎和胆结石的发生；玉米胚芽油不饱和脂肪酸也很高，而且油中的维生素E含量也高于其他普通植物油；而最贵的野茶油，更是号称能改善心脑血管疾病、帮助“三高”患者改善健康。
不过，记者同时发现，即使是同一品种的油，价格上也有差异，而个中缘由就在于瓶身标签上的细微差别——标注“原料中含转基因”的食用油一般比“不含转基因”的食用油便宜10元左右。然而，记者注意到，“原料中含转基因”的字样通常会被很有技巧地印在某个不起眼的角落里。目前，有关食用油中的“转基因”对人体有益与否尚无定论，所以，消费者购买时不要只因为低价就忽略了商家在标签上做下的“文章”。
