豆油是用途较广的食品成分。从1月1日开始，食品药物监督署将要求含有反型脂肪的食品贴标签。反型脂肪可提高胆固醇水平和心脏病风险。
孟山都执行副董事Jerry Steiner表示，在2009年左右为延长豆油保存期限而改良Vistive大豆后，孟山都打算在2012-2013年左右做另一次改良，亦旨在降低饱和脂肪含量。
由于它们是低亚麻油作物，Vistive大豆降低了局部氢化的必要性，意味着加工过程中产生的反型脂肪将会减少。
孟山都很少会对日后改良Vistive给出计划日期。该公司通常会表示，它将在中期内延长保存期限，并在长期内降低饱和脂肪特性。
按照加工和销售豆油的特殊规划，今年美国农民约种植了10万英亩(4.04万公顷)Vistive大豆。预计2006年种植面积可达40-50万英亩(16.2-20.2万公顷)，只占大豆播种总面积一小部分。
