巴西大豆种植和产量2003年1,846.69万公顷，5,153万吨，2004年扩大到2,127.75公顷，5,010万吨（因部分地区灾情减产），分布在巴西27个州中的17个州，其中主要集中在中西部和东南部的5个州，马托格罗索州（Mato Grosso）514.8公顷，占总种植面积的24.19%，产1,500.9万吨，占总产量的29.95%；南里约格朗州（Rio Grande do Sul）397.1公顷, 占总种植面积的18.66%，产555.9万吨（减产）,占11.09%；巴拉那州（Parana）393.5公顷, 占总种植面积的18.49%，产1,003.7万吨，占20.03%；戈亚斯州（Goias）257公顷, 占总种植面积的12.07%，产614.7万吨,占12.16%和南马托格罗索州（Mato Grosso do Sul）179.7公顷，,占总种植面积的8.44%，产332.5万吨，占6.63%。上述5州种植面积和产量分别占全国的81.85%和79.86%。
2005年因东南部地区干旱严重，造成南里约格朗州地区大量减产，大约减产1,000万吨。2005年最初计划产量达到6,200万吨， 巴西全国农业委员会2005年7月份预测2004/2005年度收获季粮食谷物产量1.12亿吨，比2004年12月份预测1.32亿吨减少14.8%。其中大豆产量5022.99万吨，占巴西粮食谷物总产量的44.7%，大豆产量在巴西北部产区占2.7%，东北部产区占8.1%，中西部产区占55.5%，东南部区占9.2%，南产区占24.5%。
按照巴西大豆协会给政府提交的大豆发展规划，以2005年种植面积2,200万公顷和产量6,200万吨为基数（100），至2020年，巴西大豆种植面积和产量将达到3,000万公顷和1.05亿吨，将分别增加37%和70%。具体规划是：
2005年种植2,200万公顷和产量6,200万吨
2006年种植2,100万公顷和产量5,900万吨
2007年种植2,000万公顷和产量5,700万吨
2008年种植2,000万公顷和产量5,800万吨
2009年种植2,100万公顷和产量6,100万吨
2010年种植2,200万公顷和产量6,600万吨
2011年种植2,400万公顷和产量7,200万吨
2012年种植2,500万公顷和产量7,800万吨
2013年种植2,700万公顷和产量8,200万吨
2014年种植2,800万公顷和产量8,700万吨
2015年种植2,900万公顷和产量9,200万吨
2016年种植2,900万公顷和产量9,400万吨
2017年种植2,900万公顷和产量9,700万吨
2018年种植3,000万公顷和产量9,900万吨
2019年种植3,000万公顷和产量10,200万吨
2020年种植3,000万公顷和产量10,500万吨
2004年，年初大豆储备112.4万吨，年产5,010万吨，进口36.4万吨，种子265万吨，出口1,925.7万吨，压榨2,920万吨，年终库存80万吨。2005年初库存大豆80万吨，产量预计5,080万吨，进口40万吨，种子280万吨，出口1,910万吨，压榨2,920万吨，年底库存1,000万吨。
2004年，年初豆粕储备86.2万吨，年产2,245万吨，进口17.8万吨，内销860万吨，出口1,410万吨，年终库存79万吨。2005年初库存豆粕79万吨，产量预计2,260万吨，进口10万吨，内销910万吨，出口1,370万吨，年底库存69万吨。
2004年，年初豆油储备20.2万吨，年产558万吨，进口1.4万吨，内销310万吨，出口245万吨，年终库存24.6 万吨。2005年初库存豆油24.6万吨，产量预计555万吨，进口5万吨，内销315万吨，出口250万吨，年底库存19.6万吨。
据巴方统计，中国和巴西大豆贸易中，巴西已经成为中国进口大豆的主要国家之一，巴西向中国出口大豆1996年14,960吨，1997年302,387吨1998年944,972吨，1999年620,451吨，2000年1,783,628 吨, 2001年3,192,323吨，2002年4,142,665吨，2003年6,101,943吨，13.13亿美元，2004年5,678,004吨，16.21亿美元,平均价格285.61美元/吨。占中国全年大豆总进口量2,023万吨的28%。2005年上半年1-6月，巴西向中国出口大豆323.2万吨，7.43亿美元，比去年同期383.4万吨，10.87亿美元分别减少了15.7%和31.27%。巴西大豆出口FOB平均价格229.88美元/吨，去年同期为283.73美元/吨。
巴西向中国出口豆油1996年763,957吨，1997年501,794吨1998年183,447吨，1999年120,488吨，2000年63,049 吨, 2001年17,000吨，2002年299,048吨，2003年541,265吨，2004年882,866吨，4.92亿美元。2005年上半年1-6月，巴西向中国出口豆油10.85万吨，5058万美元，比去年同期44.6万吨，2.66亿美元分别减少了75.67%和80.98%。巴西豆油出口FOB平均价格466.17美元/吨，去年同期为596.41美元/吨，2004年，巴西与中国进行大豆贸易的公司多到169家，最主要的有28家。
巴西作为大豆出口世界第二大国，不仅主要生产的是常规大豆，只是东南部少数地区生产转基因大豆，且大豆含油量在20%左右，出口量占其总产量的40%，已成为中国大豆进口的主要供应国之一。
美国农业局（USDA）8月13日报告预测，2005年/2006年度南美巴西和阿根廷大豆出口将增加，预计占世界谷物供需贸易市场的47.4%。
美国农业局预计美国大豆出口比7月份预估的3,089万吨有所减少，估计出口将为2,890万吨。巴西出口从原来预计2,200万吨提高到2,301万吨，阿根廷出口从原来预计840万吨提高到870万吨。为此，南美两个大豆主要出口国巴西和阿根廷出口大豆的份额将占世界大豆供需贸易6,688万吨的47.4%，美国将占44.6%。
2004/2005年度，世界大豆贸易6,269万吨，美国出口占47.8%，巴西和阿根廷出口占44.2%。2003/2004年度，美国出口占43.2%，巴西和阿根廷占47.5%。
今年7月份，美国农业局预测，2005/2006年世界大豆市场供应增加2.51%，大豆需求增加４.85%，8月13日最新预测2005/2006年世界大豆市场供应增加1.15%，大豆需求增加5.41%，其中，中国需求预计进口将达2,700万吨。
