该市场年度是从10月份到次年的9月份。
在2004年10月到2005年9月份，印度食用油进口量为520万吨，包括200万吨豆油和320万吨棕榈油。
截止到2005年7月底，2004/05年度印度进口的食用油数量已经达到了410万吨，比上年同期提高了34％，原因在于国内需求提高，而产量降低。
2004年10月到2005年7月份，印度进口的棕榈油数量仅仅比上年同期略有提高，但是豆油进口量却同比提高了三倍，达到150万吨，原因在于豆油关税低于棕榈油，而且豆油价格更具竞争力。
农业参赞预计，8月份和9月份期间，印度的植物油进口量将会达到200万吨。
