由于经济状况改善，压榨行业重新调整，2005/06年度韩国豆油产量预计达到21.4万吨，同比增长4%。
由于经济增长势头强劲，消费者日益青睐富含植物油的加工食品，2004/05年度豆油进口也预期提高。
蛋黄酱出口提高，也导致豆油用量增加。1999年到2004年期间，每年蛋黄酱出口量增长到了2万吨。今后几年中的出口量预计增长到2到3万吨。
美国豆油在韩国市场上面临着来自南美的直接竞争。2003/04年度期间，韩国从美国进口了10,775吨豆油，占到其进口总量的5%。
由于美国豆油供应吃紧，所以2004年期间美国豆油在韩国市场上的份额依然偏低。不过，当美国豆油与阿根廷豆油的价差缩小到了只有10美元/吨时，一家韩国精炼厂采购了1.4万吨美国豆油，2005年3月份交货。
近几个月来，出口到韩国的美国豆油与南美豆油的价差已经从25美元拉大到了30美元。由于当价差超过10美元时韩国精炼商不愿采购美国豆油，所以2004/05年度和2005/06年度期间，美国对韩国出口的豆油预期为3到5万吨左右。
在2003/04年度期间，棕榈油进口增长到21.3万吨，同比增长2.4%。在2004/05年度期间，棕榈油进口预期再度增长，主要原因是国际市场价格稳定。在2005/06年度，棕榈油进口预计保持稳步增长态势，因为市场对棕榈油的认知度提高，经济逐渐恢复。
