据ASA分析师克雷格·雷塔西科称，巴西大豆平均含油率为21.04%，蛋白含量为38.23%。相比之下，衣阿华州立大学博士Thomas Brumm和Charles Hurburgh提交给ASA的作物质量报告显示，2004年美国大豆的含油率只有18.7%，蛋白含量为35.16%。
雷塔西科说巴西大豆也更干净。巴西大豆的杂质含量标准只有1%，而美国则允许2号大豆的杂质含量达到两个百分点，但是若是大豆杂质达到这样的标准（2%），就不是干净的大豆了。幸运的是，目前美国大豆杂质含量要好于标准水平。
Brumm说，尽管2号大豆的杂质含量可以为2%，但是我们出口的大豆杂质含量非常低，大约在1.5-1.7%。
全国大豆行业项目组正努力工作，希望让种植户更加注重大豆质量。尽管美国大豆质量稳定，蛋白和含油率必须提高，杂质含量必须下降，这样才能在面临巴西激烈竞争的情况下维持国际市场份额。
专家们说，种植户不应当只重产量忽视质量。
Brumm说，在缺少经济支持的情况下，种植户很难改变“只重产量不重质量”的观念。不过这种情况正在发生变化。要是大豆蛋白和含油率改善，种植户就能卖到更好的价钱。
伊利诺斯州大豆质量奖金项目组（SQR）正在为符合特定蛋白和含油标准的大豆建立奖赏支付标准。
农户必须在2005年3月31日前向SQR登记注册，他们今年收获的大豆才有资格享受奖金支付，并可以获得SOR提供的鉴别适于播种种子的帮助。
雷塔西科说，就全国范围来讲，ASA目前正通过农户的销售渠道追踪杂质含量，希望能够确定其本质及切入点。研究结果预计于今年6月份出来，可能会解释在Roundup Ready转基因大豆广泛被使用的情况下，杂质含量为何还保持稳定的原因。一些专家曾认为这种转基因大豆的广泛应用会降低杂质含量。
伊利伊利诺斯州大豆验证局由18位农场领导人自愿组成，他们指导着项目组的资金运作，旨在促进大豆需求，加强大豆的市场能力。
