业内人士分析认为，后期国内食用油市场价格将继续保持在目前的价位上波动，大幅走高的可能性应该不会太大。其主要原因是：
一、进口大豆不断及豆油不断到港，市场供给增加。预计1月份国内进口大豆的运抵量将达到180-200万吨，大部分将会集中在1月中下旬到货，据悉华东地区某大型油厂1月底之前将会运抵4船进口大豆。随着大豆供应量的增加，节前大部分地区油厂的开工率将会有所提高，豆油市场供给加大，豆油集中备货高峰已过，油厂压榨利润进入下跌通道，对豆油价格构成很大的打击。
二、花生油交易虽然有一定的活跃，但市场依然面临不小的压力。由于年底花生市场业尸急于变现以及花生油掺兑现象屡见不鲜，所以花生及花生油上市量逐渐增多，造成市场销售压力逐渐增大。与此同时，各地厂家在临近春节销售旺季纷纷打起了特价促销，也对花生油的价格走势带来了影响。近期各地市场豆油、棕榈油等食用油价格的稳中有降及成交清淡，也在一定程度上带动了花生油市场价格的回落。
三、国内菜油市场行情步入盘整阶段。目前中间商持籽惜售，油厂开工不足均有效缓解了市场供应压力，而近期豆油价格的逐渐平稳也给菜油带来一定的支撑。预计节前在入库菜籽成本走高及市场需求逐渐放大的利好刺激下，菜油价格走势仍将较为看好。
四、棕油价格回落空间相对有限。随着年底经销商出货心理加重，棕榈油市场看空因素不断增大，因此为了加快资金回笼，减少库存压力，各港口经销商纷纷主动下调出货报价。由于国内棕榈油市场价格已持续好长一段时间，所以近期市场正蕴藏一股反弹的动机。目前大部分厂家分析认为国内棕榈油已基本跌至底线，后期市场价格继续大幅走低的可能性不大。
