1.节前食用油价格虽有所下跌，但节日期间恢复回涨；节后跌幅加大，目前豆油和菜油均比节前下跌400-880元/吨，而且跌势未止，还有继续下跌的动力。
2．节前厂商为了在实施食用油新标准前处理存油而加大促销，降价抛售；节后，商家仍有部分库存，继续降价加大抛售量。
3．节前市场购销较旺，节后消费需求购买减弱，整体需求较为低迷，油脂消费进入淡季，市场缺少有效需求支撑。
4．国内油料作物丰收，新增供给较强促使油料价格稳中有跌；秋菜籽上市，市场收购价格表现平稳；新豆丰收上市，价格大幅回落；国际市场大豆价格继续低迷，进口大豆价格下跌；其他油料作物丰收且正值上市旺季。
5．新豆上市和其他油料作物供给旺季，国内中小型油厂相继开工压榨，国内油脂供给能力明显增加。
6．国内油脂供给充足，据商务部预测，全年油脂供大于求300万吨，供给压力明显。
7．今年国内进口油脂大幅增长，预计下半年仍将继续增长。
8．目前国内菜油市场整体库存压力仍较大，部分中小油坊和经销商的出库抛售意愿较强。
9．节后气温下降，受食用油新标准实施的限制和国际行情的打压，国内棕榈油市场面临的压力不断加大，加之南方市场庞大的棕榈油库存以及后期源源不断的大量到货冲击，棕榈油价格继续下跌。
10．新花生全面上市，今年国内花生播种面积增加，产量增长基本已成定局。今年国内花生种植面积为514万公顷，产量预计在549万吨左右，比上年增加4％，花生油供给增加。
后市走势分析
预计近期国内油脂价格仍将继续下降，之后会维持平稳，到下一个旺季到来前会有所反弹回升。作出上述判断，主要理由如下：
一方面是国内国际油脂油料供给充足。表现在一是今年国内油料全面丰收增产，主要油料作物油菜籽增产9%；预计大豆产量将达1850万吨以上，同比增加250万吨左右；花生产量预计达到550万吨，同比增加4%；其他油料作物产量也有增加。二是在国内油料作物增产的情况下，国内油脂产量大幅增加，供给十分充足。三是国内油脂加工压榨获得增大，加工压榨提高。四是在国内油脂供给充足的情况下，国内油脂存量较大，库存压力明显。五是今年以来进口油脂大幅增长，1-8月国内进口油脂449万吨，年比提高43.4％；其中进口菜油26万吨，年比提高330.8%；进口豆油1,80万吨，年比提高98.2%；进口棕榈油2,40万吨，年比提高11.7%；虽然近期油脂进口下降，但后市仍将保持较高水平，且近期大豆进口增加较多。六是国际油料产量大幅增加，而需求平稳。美国农业部本月预计全球2004/05年度油籽产量为创纪录的3.8585亿吨，比2003/04年度3.3632亿吨增加了4953万吨；本月预计全球2004/05年度大豆产量为2.2894亿吨，比上年度1.8955亿吨增加3939万吨；贸易量为6366万吨；预计期末库存为5925万吨，比上年度3859万吨增加了2066万吨。
二方面是油脂消费增长相对平稳，近期需求明显下降。主要表现在：一是受今年第一季度禽流感的影响，国内油脂全年需求总量增长减缓；二是前期节日食品生产用油结束，需求明显下降；三是节前口油消费较旺，购买量较大，节后存油充足，口油消费购买量明显减少；四是节后至下一个节日旺季还有较长时间，消费需求将趋于平稳；第四季度后，气温下降，棕榈油消费受到限制，需求量将明显下降；五是当前油脂价格跌势加大，目前各方对近期油脂行情持悲观态度，退市观望者居多，市场看空心理突出，影响采购交易趋弱。
