新标准食用油卖得怎么样？10月8日，银座购物广场的有关人士表示“卖得很好”。而人民大润发的张国平则告诉记者，黄金周七天，顾客未见异常反应，与“五一”黄金周相比，食用油销售基本持平。
尽管销售平稳，但记者注意到，与节前相比，摆放在柜台上的食用油品牌却有了微妙的变化：一些品牌换了包装推出新产品，而一些品牌则悄然退市。
按照新标准，花生油和大豆油禁止只标注烹调油、色拉油作为等级，而分成一、二、三、四等；生产企业必须在包装上标明原料生产国，是否使用了转基因原料；还必须注明生产工艺是压榨还是浸出。
山东省食品行业协会负责人对记者说，标签上标注的内容，直接反映着企业的技术装备和生产水平。去年，我省食用油产量达280．91万吨，居全国同行业第一。过去食用油的市场准入门槛低，导致了市场上食用油品牌繁多，良莠不齐。由于国内转基因政策的实施，导致大豆进口被大型油脂企业所垄断，去年一年，一大批中小压榨企业被迫停产、转产或破产。而新标准的实施，又将使企业面临新的“洗牌”。
山东省轻工办提供的数据显示，截至今年8月底，全省限额以上食用油生产企业235家，比去年同期增加了61家，产量达151．77万吨。今年以来，由于多数企业热衷以价格战来抢占市场份额，使得行业利润减少，销售利润率已从去年的3．27％降到今年8月底的2．12％。
山东省轻工办行业处负责人说，由于新标准对食用油产品的酸值、过氧化值、溶剂残留量等技术指标的严格要求，客观上提高了市场准入的门槛，大量产品质量低、设备落后的中小精炼油厂将面临生死关口。而一批实力较弱的企业被淘汰后空出的二、三线市场，将为实力较强的企业提供更大的机会，谁在这一轮竞争中占得先机，谁就能抢占更大的市场份额。
