中国工程院院士任继周（音译）近来在内蒙古举行的一次国际会议上说，2002年城市人口的人均食粮消费为78公斤，远远低于1978年的160公斤。相比之下，农村人均粮食消费为233公斤。
在过去二十年中，虽然人口增长，我国食粮消费总量一直保持稳定，这是由于肉、蛋和牛奶消费趋于提高，相应降低了食粮消费。专家称，这清楚显示出中国粮食消费的历史变化。
专家称，2004年食粮和饲粮需求预计达到5.06亿吨，其中包括3亿吨粮食和2亿多吨饲粮。
今后15年里，由于城市人口预期提高，因此饲粮需求趋于继续扩大，预计到2020年将会比当前消费量增长一倍，达到4亿吨。
