厦门中盛粮油总经理黄文传表示，这是厂家清货促销所致
国家技术监督局将于10月1日起正式实施食用油新国家标准，虽说目前离正式实施新国标还有一个多月，但各生产厂家已开始有了促销的行动，究竟是什么原因引发这一现象呢？新标准的实施对老百姓吃油又有何影响呢？记者就此作了采访。
新规：主要改变等级称谓和标签
国家粮食局、国家标准化管理委员会、国家技术监督局于2003年11月11日发布了《花生油》（GB1534－2003）、《大豆油》（GB1535－2003）两项国家标准，并决定于2004年5月1日实施，后又延至2004年10月1日起实施。新标准将用一、二、三、四等级（四级为最低等级）取代原来的色拉油、高级烹调油、一级油和二级油这四个等级称谓。沿用了20多年的名称“色拉油”将不再使用，高级烹调油也不再使用。
除了称谓彻底改变，新标准还有没有其他变化呢？就此，我们采访了福建省农业产业化龙头企业、厦门中盛粮油企业有限公司总经理黄文传。他表示，此次国标改变最大的是等级称谓，当然在产品的某些指标上也略有提高。同时，增设了植物油产品的特征指标。比如，要求厂家在标签上必须标明原料及原料的原产地，必须按照级别和所有原料来命名。原料是“转基因”植物的必须标明，食用油的加工工艺是“压榨”还是“浸出”也必须标明。这些要求，当然更有利于消费者明白地消费和放心地食用。
价格：波动只是因为促销旧产品
目前厦门的食用油零售市场似乎有降价的苗头，但这是不是代表食用油价格真的走低呢？其实不然。
去年11月出台的新国标，原定今年5月1日起实施。但后来有关部门又紧急下发文件，推迟至10月1日起实施。主要是因为不少企业反映，按新国标组织加工生产和重新印制产品标签有一定难度，来不及准备和调整。
现在，“十一”将近，市场上各厂家的旧标准油必须赶紧促销，否则，10月1日一到，这些产品就属非国标产品，一律不得销售。尽管不是油品质量而只是实施标准不同的问题，但是，各厂商还是得尽快清货。
这轮清货风波以后，价格会如何？中盛粮油的黄文传以福建市场为例做了说明。2003年12月，市场食用油价大幅提升，涨幅达30％，由原来的6000元／吨涨至8000元／吨。春节后开始回落，一直到6月底，这3个月的价格基本趋于平稳，为6200元／吨。目前全球的油价非常透明，从现在的情况看，油价基本不会大起大落，也就是说，各厂家此番清货完毕后，现在的促销价肯定会回升到正常售价。
