据农业部市场预警系统监测，生产方面：由于油料价格连续两年上涨，油料销路顺畅，农民种植油料有积极性，预计今年油料播种面积比上年有所扩大，其中优质油料面积继续增加。
气象状况：各产区油菜籽普遍处于开花、结荚、鼓粒阶段，江南局部地区进入成熟期。陕西、长江中下游和川贵大部油菜产区气温偏高，晴天较多，有利于油菜开花结荚。贵州西部连阴雨对油菜结荚、鼓粒不利。总体看，目前气候条件有利于油菜生长。
进出口方面：据中国海关总署统计，今年前两个月我国进口大豆382万吨，同比增长88.8%；进口油菜籽19.7万吨，同比激增（去年同期仅进口了197吨）。传统油料出口产品中，花生累计出口10.5万吨，同比减少24.0%；葵花籽出口1.3万吨，同比增长23.7%；芝麻出口2891吨，同比减少84.0%。
今年前两个月，累计进口食用植物油105万吨，同比增长118%。其中，进口棕榈油40.3万吨，同比增长17.2%；进口豆油54.8万吨，同比增长3.5倍多；进口菜籽油8万吨，呈现大幅度增加趋势。
国内供求判断：食油供给方面，由于2003年油料与大豆减产，而需求预计增长6%左右，2003/04年度（2003年6月-2004年5月）国内食油产需缺口加大。但在大豆、豆油以及棕榈油大量进口的形势下，预计全年度食油可供资源量仍比上年度增长11%左右。分品种看，菜油、豆油、棕榈油供给均有不同程度的增长，花生油略有下降，其他品种变化不大。总体看，本年度国内食油供需基本平衡，但近几个月是菜籽油供给淡季，南方主销区菜籽油供应相对偏紧。
从油料看，鉴于大豆进口激增，2003/04年度国内油料总供给比较充裕，但同时也存在品种余缺，其中，大豆供给有余，油菜籽与花生供给不足。
国际供求判断：据有关方面最新预测，2003/04市场年度全球油料产量比上年度增长4.4%,将创历史新高。预计全球油料压榨量将比上年度增长7.1%，贸易量增长5.2%。由于需要增长快于产量增长，全球油料期末库存比上年度将下降7.9%。预计今后全球油料特别是大豆供应仍将持续偏紧。
预计2003/04市场年度全球植物油产量将比上年度增长6.8%，其中豆油增5.4%、棕榈油增3.2%、菜油增14.6%、葵花油增6.3 %。预计食油消费量将增长4.7%。总体看，本年度国际食油供给也呈偏紧态势。
国内价格走势：一季度国内油料、食油价格在高位基础上继续上行。3月中旬，郑州粮食批发市场2级花生仁价格5800元/吨，与2月份持平，同比高出32%；江浙地区2级菜油出厂价7380元/吨，环比涨3%，同比高24%；山东地区2级豆油出厂价7250元/吨，环比略降，同比高25%；天津港24度棕榈油价格6280元/吨，环比上涨5%，同比上涨28%。预计二季度国内油料、食油价格将从高位有所回落。
国际价格走势：一季度国际市场油料与食油价格振荡上扬。3月中旬，加拿大西部1号油菜籽离岸价每吨306美元，环比上涨10.4%，同比高25%；美国2号黄大豆美湾离岸价每吨355美元，环比上涨16%，同比高59% ；美国豆油离岸价每吨743美元，环比上涨11.4%，同比高46%；马来西亚24度棕榈油离岸价每吨552美元，环比上涨8.2%，同比高30%；加拿大毛菜籽油离岸价734美元，环比上涨9.7%，同比高28.8%。
