接受经济导报记者采访时，资深粮油市场专家、山东鲁粮谷物经贸有限公司总经理陈亮表示，玉米已经站稳在每斤1元以上的价格高地。
面对跻身“新贵”的玉米，人们不禁为产业链末端的猪肉及糖类、酒精等价格“捏了一把汗”。国内玉米市场素有“降价看广东，涨价看山东”一说，玉米价格飙升，在山东乃至全国，犹如一石击水，波澜骤起。
从“平民”到“贵族”
简直是“疯狂的玉米”。
“今年短短5个月时间，玉米价格每吨上涨150元（相当于每斤涨7.5分）。”鲁中地区一家大型饲料企业负责人向导报记者慨叹，这样的涨幅，在向来平稳的粮食市场，可谓历史罕见。
现在中央储备粮桓台直属库的玉米出库价是1960元/吨（相当于0.98元/斤），加上运费，到厂已达2000元/吨。这还是两周前的价格。而今，鲁中地区企业的玉米进价已达2040元/吨。其结果是，玉米价格超过小麦，成为农产品市场“新贵”。而合理情况是，小麦应明显贵过玉米。
导报记者从某大型饲料企业获悉，一个月前，其与贸易商签约购买来自东北国储库的3000吨玉米。但是未成想，随着玉米价格飙升，当地粮食部门出台规定，除了轮换库存的玉米外，其他只能在东北当地饲料或淀粉企业就地深加工，严禁出省。这为当前的玉米供需更添变数。
玉米价格大幅上扬原因何在？在陈亮看来，首先，去年东北玉米减产，一定程度上影响了市场预期；其次，今年东北地区持续低温，玉米播种期推迟，这对今年玉米产量将有明显影响；再者，西南大旱导致蔗糖产量大降，需要大量玉米制糖来补充缺口，这导致需求激增。供需失衡，使玉米价格急升。
从“平民”到“贵族”，身价骤升的玉米需要政府之手发力调控。陈亮向导报记者透露，截至5月中下旬，我国进口了5船计30万吨美国玉米。但价格形势仍难乐观。一位业内人士向导报记者分析，现在港口价约1950元/吨，从青岛港运至鲁中地区的饲料企业，运费约70元/吨，再扣除损耗，实际价格约2050元/吨，与国内市场价相仿，并不具优势。
措施不仅是扩大进口。“下一步可能取消淀粉和酒精5%的出口退税。”陈亮向导报记者表示，此举旨在降低玉米深加工产品的出口，进而维持市场均衡。
下游吃紧
玉米价格大涨，产业链下游企业压力骤增。
“现在马上将购进一批小麦，用以降低成本。”前述饲料企业负责人表示。其已将玉米与小麦的使用比例调整为4∶1，接近上限。因为玉米作为高能量物质，在饲料中必须保证一定含量，而小麦尽管蛋白质含量高，但添加比例有严格限制。
好在现在饲料中的另一种重要原料———豆粕的价格略降，这使玉米价格飙升对饲料工业的影响尚不至于成“无法承受之重”。
预计6月中旬直到9月初，玉米市场将进入关键期。此时新玉米未收，而去年存货已经不多，多方博弈将使其价格宽幅波动。
现在的问题是，除饲料工业外，制糖、淀粉、酒精乃至制药等深加工企业也在抢购玉米。许多企业的库存已处于极低水平，这又为本已十分脆弱的供需增添变数。一位粮食行业人士向导报记者透露，像邹平西王、寿光金玉米等厂家，其玉米的日消耗量达4000-5000吨，但现在其原料库存普遍较低，为维持生产，必须大批购进玉米。而此时农户是越涨越不卖，因此后期价格还有上扬空间。
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生猪养殖雪上加霜
经济导报 记者 梁士兴 任旭强
沿玉米产业链向下传导，养殖业神经再度绷紧。21日，中国生猪预警网首席分析师冯永辉向经济导报记者表示，“从量上看，玉米在猪饲料中占到了60%，玉米价格上涨给生猪养殖户带来了不小的压力。”
临沂市养殖户王锋24日在电话中向导报记者抱怨，养猪根本不挣钱，单猪饲料一项，就占生猪售价的7成以上。
据他介绍，一袋80斤全价颗粒饲料的价格约110元，以80斤仔猪为例，3个半月后出栏，每头生猪约用这种饲料5袋以上。全价颗粒饲料虽然不用再添加玉米、小麦麸等调和，方便实用，但用量大。如果选用预混料，每袋饲料的价格则更高。“总体看，每头生猪的饲料成本约在650元左右。”
王锋介绍，目前生猪价格约为每斤4.95元，出栏一头180斤重的生猪，售价为891元。以山东仔猪平均价格每斤6.6元计算，购买80斤仔猪的成本是528元，再加上饲料成本等，出栏一头猪就亏损187元。
“咋玉米这么个涨法儿，肉价还不见动弹呢？”淄博市临淄区皇城镇北羊村养殖专业户王增欣觉得这事儿很纳闷。冯永辉分析认为，“这主要是生猪供大于求，导致价格周期性下跌。”
王增欣盘算着，如果玉米价格还是如此涨法，自己就把养殖规模缩减一半。
