从马铃薯加工废液中提取植物蛋白获得成功 _业内要闻_氨基酸

由乌兰察布市卓资县龙的马铃薯有限公司和天津科技大学共同完成的从马铃薯淀粉加工废液中提取植物蛋白的研究与开发项目，日前通过了自治区科技厅科学技术成果鉴定,从马铃薯加工废液中提取植物蛋白填补了国内空白。现在这家公司已经从德国引进一条生产线，年产高质量植物蛋白1440吨。

马铃薯蛋白是纯净的蛋白浓缩物,具有均衡的氨基酸组分,经过深加工可制成食用味精及适合人体食用的高级保健食品,还可在纺织、制药、石油井喷等多种行业中应用。