不良厂家在本应该是动物性蛋白的奶粉里添加植物蛋白(大豆蛋白等谷物蛋白)，这已经是第一层犯罪，但由于是业内的普遍现象，且对人体无明显副作用，因此被默许。本来劣质产品中蛋白质含量就很低，没想到遇到更缺德的植物蛋白原料提供商，添加三聚氰胺，结果造成普通检测时表示蛋白质含量高低的N元素含量提高，欺骗检测机构，实属犯罪行为，导致食用添加三聚氰胺奶粉的婴幼儿患上肾结石的严重后果。
三聚氰胺是一种重要的氮杂环有机化工原料，主要用于生产三聚氰胺-甲醛树脂，广泛用于木材加工、塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气、医药等行业，目前是重要的尿素后加工产品。此外三聚氰胺还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等。
动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。
导致目前个别不良企业在食品中添加三聚氰胺的根本原因：在于现行的凯氏定氮蛋白质测定方法只能测试总有机氮含量，而非特定的蛋白质中氮含量，因此，方法缺陷被不法商人所投机利用，使伪劣产品蒙混达标。解决问题的根本方法就是直接测试食品中的真蛋白质含量。但有关部门就是不采用这种方式，因为后面隐藏着巨大的利益。
2007年美国指控中国出口的宠物食品含有三聚氰胺——这是一种富含氮元素的化合物，在测蛋白质含量时可以骗过检验员。
三氯氰胺，作为一种化工材料，有肾毒性，作为添加剂并有实际作用。但因其一个碳原子上含有3个N，而普通蛋白质仅含有一个N，目前我们所常用的测蛋白质含量方法就是定N法 ，因此添加此种物质可以“提高”蛋白质含量，降低生产成本，此次事件中爆出此种物质，就是用于此种目的。
2007年3月，江苏徐州某公司出口到美国的宠物食粮小麦蛋白粉，导致了美国近三个月来数十只宠物猫狗死亡，并使上千只宠物患上肾病。美国食品药品管理局的调查已最终确证，这些小麦蛋白粉中一种名为三聚氰胺的化学物质严重超标。一时间三聚氰胺成为媒体和食品安全部门调查的焦点，猜测是三聚氰胺就是这次宠物死亡事件的罪魁祸首。
三聚氰胺并非首次出现在公众视线中。
去年的输美狗粮事件，就是由于生产企业违规添加三聚氰胺导致的。国家质检总局去年曾专门紧急下达通知，部署了全国质量监督专项抽查，抽查包括奶粉、液态奶、婴幼儿米粉、香肠、面包、馒头、面条及方便面等12类的800批次食品是否含有三聚氰胺。
相关报道：2008年09月12日03:35 第一财经日报 三鹿承认婴幼儿奶粉遭三聚氰胺污染
甘肃、江苏等多个省市集中出现的婴儿结石事件，很可能和三鹿集团婴幼儿配方奶粉受到化学品污染有关。
卫生部昨日晚间发布消息称，调查发现患儿多有食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉的历史，经相关部门调查，高度怀疑石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染。
随后，三鹿集团发出召回声明称，受到三聚氰胺的污染，三鹿决定立即召回2008年8月6日以前生产的三鹿牌婴幼儿奶粉，市场上大约有700吨。
按婴幼儿奶粉常用的400克/袋标准计算，此批奶粉约合175万袋。
我国三聚氰胺生产现状
有关资料显示，2003年全球三聚氰胺约有大小生产企业90余家，总生产能力133.46万t/a，其中我国生产能力达到30万t/a，占全球产能的22%；欧洲仍是世界三聚氰胺的主要产区，约占全球总产能的34%；美国占12%；日本占12%；其他国家占20%。
我国三聚氰胺生产装置最早于1958年在天津卫津化工厂建成，采用双氰胺为原料，年产100吨。改革开放以来，我国三聚氰胺的生产装置不断改进，生产量和消费量也有了较大增长。到2003年，国内三聚氰胺的年生产能力已达30万吨/年，已成为世界上最大的三聚氰胺生产国之一。
我国三聚氰胺生产企业多采用半干式常压法工艺，该方法是以尿素为原料，在0.1MPa 以下，390℃左右时，以硅胶做催化剂合成三聚氰胺，并使三聚氰胺在凝华器中结晶，粗品经溶解、过滤、结晶后制成成品。目前，据有关部门不完全统计，我国已有三聚氰胺生产企业近70家。由于生产技术、消费市场、生产成本等方面的原因，目前国内大部分生产装置达不到设计的生产能力。2003年，国内实际生产总量仅为23万吨左右。全国三聚氰胺经济联合会13家成员单位 2003年产能为17.71万t/a，约占全国总产能的60%。其中产能超过3万t/a的有 3家企业：河南省中原大化集团有限责任公司、川化股份公司、山东海化魁星化工公司，此3家企业的产能占全国总产能的42.63%。
近年来全球三聚氰胺生产能力以每年10% 左右的速度快速增加，我国市场处于高增长期，欧美地区则步入稳定增长阶段。2000年全球三聚氰胺总产量约67万t，2001年约70万t，2002年约 85万 t。2003年欧、亚、美洲部分大型工厂受原料涨价影响而停产，全球三聚氰胺实际总产量约114.3万t，其中我国产量达到23万t，占全球总产量的 20%左右，这表明我国已成为世界重要的三聚氰胺生产基地。
当前全球正在建设的三聚氰胺项目尚有12 套(10家企业)，新增产能24万t/a，预计2005年全部建成。其中除2家外国企业(荷兰、奥地利)外，其余新扩建项目均在我国。预计2005年年末全球三聚氰胺生产能力将达到159.2万t/a，较2004年增加19.3%，我国产能将达到近60万t/a，供求关系将严重失衡。
国外大型生产企业如荷兰DSM、奥地利奥格林茨产能均在20万t/a左右。荷兰、奥地利在建项目的规模都比较大，荷兰的扩建规模为6万t/a，奥地利企业在德国新建2套4 万t/a装置。而我国除了有2家在建规模为3万t/a和2.6万t/a外，其余7家多是l万t/a左右的规模。
三聚氰胺的应用市场
我国三聚氰胺的消费市场主要集中于木材加工、装饰板、涂料、模塑料、纸张、纺织、皮革等行业，其中木材加工业占国内总消费量的56%。另外，我国三聚氰胺约有50%用于出口，主要出口到日本、韩国、新加坡、西班牙、德国、印尼、意大利等国家。
