本报讯 明年上海市民有望在大超市购买到带有“身份证”的鸡蛋。记者昨从全球鸡蛋高峰论坛上获悉，相关部门正在推广OVN家禽食物链全程追溯体系工程。
据介绍，OVN项目就是首先对指定农产品生产商的家禽、家畜、水产品使用具有强大的抗病毒能力的维生素饲料添加剂进行饲养，以保证这样出产的农产品尽量少用抗生素以及具有强大的抗病毒能力。在许可的农场生产出鸡蛋等动物衍生品后，包括家禽和家禽蛋在内的产品全部贴上OVN的标志。循着OVN标志，哪个蛋在哪家农场产出、使用了什么样的饲料，是否投食过抗生素或其他化学品，马上就能查出来。
市食药监局表示，农产品可追溯体系建设将有利于对农产品从农田到餐桌的全过程进行监管。“目前，我国农业种养业以散养为主的低组织化模式暂时还无法改变，这也从一定程度上导致了包括鸡蛋、乳制品等一系列农产品安全事件的发生。”该负责人表示，在目前情况下，由企业建立产品的可追溯体系是相对可行的发展方向，“‘品牌’不仅仅是指生产商或者销售商，它应以整个生产链为单位。只有我们的企业将质量监控落实到每一个环节，才能让市民吃上放心食品。”□姜静娴
