新华社北京9月10日电（记者董峻）农业部畜牧业司司长王智才10日说，在政策引导和市场拉动的双重作用下，目前我国畜牧业生产总体保持平稳发展的良好势头，畜禽产品市场供应逐渐恢复正常，切实保障了城乡“菜篮子”市场供应。
去年以来，我国猪肉、牛奶和鸡蛋等主要畜产品生产出现了较大幅度的波动，特别是去年5月以来猪肉价格大幅上涨和去年10月以来反弹回升，成为影响国内居民消费价格总水平上涨的重要因素。今年上半年ＣＰＩ涨幅7．9％，猪肉等食品价格就拉动6．64个百分点。
王智才表示，党中央、国务院及时出台了扶持生猪、奶业、蛋鸡生产发展的一系列政策措施，各地各部门认真贯彻落实，迅速行动，有效调动了广大养殖户发展生产的积极性。
据农业部对20个生猪重点省份跟踪监测，8月份生猪存栏同比增长10．6％，出栏同比增长16．4％。自4月份以来，仔猪和活猪价格连续21周下降，累计降幅分别达到23．1％和16．4％。猪肉集贸市场价格连续7个月下降，累计降幅达到13．1％。据测算目前出栏一头100公斤的肥猪平均纯收益在160元左右。
此外，3月份以来鸡蛋价格止跌回升，养殖积极性逐步恢复，生产继续保持平稳增长，市场供应正常。9月初奶业主产省份原料奶收购价格为2．76元／公斤，同比上涨30．5％。奶牛养殖效益开始回升，饲养一头单产5吨的奶牛可盈利2000元至2500元。
王智才同时表示，目前影响后期生猪生产稳定发展的一些苗头问题已经显现，如：能繁母猪增长过快，预计明年上半年生猪出栏增加较多，如不采取措施将可能引发新一轮市场波动。同时，饲料等生产成本上涨过快，将拉动养殖成本攀升，传导带动畜产品价格上涨。
对此，农业部等有关部门将进一步健全完善加强宏观调控的政策措施，及时解决畜牧业生产、供应和价格方面出现的问题。大力推进畜牧业标准化规模养殖，继续加强畜产品质量安全监管，切实加大动物疫病的防控力度，不断强化畜牧业生产信息引导。
