河南省莲花味精集团有限公司是国务院确定重点扶持发展的520家企业之一，现有职工1.6万名，资产总额43亿元，下属10个全资公司、9个合资公司、1个上市公司。
莲花集团自1983年创建以来，立足当地粮食资源优势，以生物发酵高新技术生产味精等拳头产品，形成了年产15万吨味精、12万吨饲料、5万吨医用葡萄糖、5万吨谷氨酸的生产能力，加上氨基酸生产，每年转化玉米60多万吨；同时，拥有直接为农业服务的年产20万吨的碳铵和复合肥生产线，年加工能力100万张牛皮的皮业公司、装机容量9万千瓦的热电联供分厂、年产值亿元以上的彩印公司等。十多年来，使当地和其它地区数百万吨玉米转化增值，吸收和带动当地3万多农村劳动力在第二、第三产业就业，增加了农民收入。目前，年产值占全市工业产值的1/3，上缴税利连续几年占市级财政收入的2/3，成为带动区域农业产业化的龙头企业。莲花集团的主要做法是：
一、实施生态农业产业化发展战略，带动区域农业结构调整
莲花集团地处全国小麦主产区和中国养牛“金三角”地区，小麦种植和黄牛养殖在农村经济中所占比重很大。但由于良种少、品质差，在国内国际市场的竞争力不强。面对中国加入WTO之后的新挑战，农业结构迫切需要进一步调整和优化。为了发挥莲花集团的龙头作用，带动区域农业结构的调整，莲花集团在以下方面付出了努力：
利用生物工程技术，改良当地牛种。一是投资4000多万元，实施牛胚胎移植高技术产业化工程，建设MOTE技术育种中心、胚胎移植及配套工程，使牛的超数排卵、体外受精、胚胎体外培养及贮藏、胚胎性别鉴定和移植等生物繁育技术，实现工厂化；同时，实现病理研究、疫病防治、药物筛选等技术的综合配套。二是利用胚胎生物技术，实施快速繁育良种肉牛高技术产业化示范工程，带动肉牛业品种改良、质量提高和结构升级。三是利用胚胎技术，实施快速繁育良种奶牛示范工程。
2.利用现代良种繁育技术，建立500万亩小麦良种基地。我国目前每年需要优质强筋小麦156亿公斤，随着人民生活水平的提高，需求量近年内还将增加一倍，目前国内优质强筋小麦生产能力仅80亿公斤，存在巨大的市场缺口。据此，莲花集团以良种繁育技术为基础建立500万亩良种小麦生产基地，实施小麦育、繁、推、铺一体化经营，既可满足自身生产高等级面粉对优质小麦的需求，又可增加农民收入，加速农业种植结构的调整。
3.利用环保新技术，实现清洁生产和资源综合利用。自1993年以来，莲花集团累计投资1.6亿元，建成了大规模的污水处理工程，实现了达标排放；并于1997年底通过国家环保总局严格验收，近几年来，保持了连续稳定运行。为了实现清洁生产，莲花集团成功投运了喷雾干燥和喷浆造粒生产线，使高浓度废水全部转化为高效有机复合肥和优良动物饲料。目前，已形成年产15万吨有机复合肥生产能力，每年可新增利润7500万元，市场发育迅速，产品供不应求，环保已成为莲花集团新的经济增长点。莲花集团在现有基础上，扩大复合肥产量，逐步形成年产50万吨规模；在现有年产12万吨饲料的基础上，利用环保产品、小麦麸皮和味精生产下脚料，扩大饲料生产，形成年产50万吨规模，为生态农业产业化战略提供物资支持。
4.按市场规律办事，正确处理企业效益和社会效益的关系。在当地政府的协调、监督和指导下，莲花集团按照市场经济原则，以经济利益为纽带，与广大农户建立一定的利益联结关系。主要做法是：一是吸收当地劳动力，在集团公司的二、三产业就业，通过这种方式转移，安排农村劳动力8000多人；二是通过与农民确定经济合同关系，按照市场要求，向农民提供良种、技术咨询、技术指导等服务；同时，按合同使农产品解决市场出路问题；此外，对形成规模的“专业大户”，探讨资产联合的路子，成立股份有限公司，利益共享，风险共担。
二、以科技为先导，实现规模经营，做好粮食深加工文章
莲花集团立足于当地粮食资源优势，运用先进的生物发酵技术进行深加工，着力培育莲花味精这个拳头产品，迅速在国内同行业确立了主导地位，并随着主产品市场的不断发育、综合竞争实力的不断增强，走上多元化、集团化、国际化发展道路，转化粮食的能力不断增强。
1.发展适度规模，培育拳头产品。17年来，莲花集团进行了10多次大规模技术改造，加速技术创新，抢占生物发酵技术的制高点，使莲花味精主要技术指标一直保持国内同行业领先水平，生产成本不断降低，市场占有率不断提高，年生产能力由建厂时的400吨扩大到目前的15万吨。“莲花”商标被国家工商局、商标局认定为驰名商标，在国内同行业形成了规模、质量、市场、品牌等综合竞争优势。
2.强强联合，多元经营，增强粮食转化能力。莲花集团与世界名列前茅的氨基酸和调味品生产企业日本味之素株式会社合资，兴建了莲花味之素有限公司，新增年产4万吨味精生产能力，同时，研制开发了缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等高科技、高附加值出口创汇产品。与位居世界食品工业前列的英国食品联合公司合资，引进90年代最新设备，新增年产5万吨医用葡萄糖生产能力。通过强强联合，提升了产品档次和附加值。目前，莲花集团正在进行酶制剂、低聚麦芽糖等产品的开发，粮食转化能力将进一步增强。
3.加快技术创新，实现原材料替代，为粮食深加工开辟广阔前景。莲花集团的核心技术是生物发酵工程技术，是当今最受关注的技术领域之一。面对中国加入WTO的新形势、新挑战，莲花集团为了确保核心技术领先优势，投资一亿多元，引进了日本CX-0法谷氨酸生产技术和下番连续结晶工艺，结合国内最先进的生物发酵技术，对味精生产进行技术改造，目前正在顺利实施。
近年来，小麦压库现象严重，农民手中存有大量剩余小麦，市场价格低于玉米。如果用小麦代替玉米做生产原料，不仅可以降低味精等产品的原料成本，而且副产品的附加值大大高于玉米，市场前景广阔。莲花集团抓住市场机遇，实现味精生产原材料替代，投资2亿多元，采用当今世界先进水平的工艺、技术和设备，进行小麦淀粉技术改造，建成规模世界第一、技术世界一流的谷朊粉生产企业。
三、加强市场建设，为粮食转化打开国内国际市场通道
面对千变万化的市场，莲花集团不断调整市场战略，本着把市场做细、做精的原则，一是最大限度地发展基础客户，掌握市场主动权；二是正确把握价格杠杆，把价格调节与市场促销相结合、规模优势与名牌效应相结合，不追求降价销售或涨价制胜；三是把提高市场质量作为重点，不断提高市场占有率，增强市场整体覆盖能力；四是不断健全和强化服务体系，启动“三轮车工程”、“摩托车工程”、“面的工程”，扩大直销，鼓励专营，做好末端销售，加强对市场的控制力；目前，已拥有主体公司600多个、基础客户8万多家。在此基础上，采用计算机和网络技术，逐步发展电子商务。“市场网络”加“网络销售”，不断布局新的产品，增强辐射和带动能力。
莲花集团按照“先开市场、后建工厂”的原则，超前进行市场开发，在打牢市场基础、具备相当的市场容量之后，再建设新的产品生产线。同时，以厂区为核心，开发半径200公里范围的城乡市场，试行“捆绑式销售”，把复合肥与饲料销售相结合，把味精、方便面、酱油、食醋(今年将增加高等级面粉、牛肉、牛奶和奶制品)销售相结合，对基础市场进行“精耕细作”式的开发；发挥大规模转化粮食的优势，在农村开展“易货贸易”，以工业产品换取粮食，解决农民变现问题，也有利于扩大销售、巩固市场，不断布局新的产品；同时，开发生产高档次产品，满足国内国际市场高层次需求。有了滚动式开发、基础牢固、容量不断扩大的市场网络，就能不断增强工业对农业的拉动作用，加速农业产业化进程。
通过上述措施，形成了莲花集团生态农业产业化的基本框架：(1)把小麦加工成为味精、面粉、葡萄糖、氨基酸、酶制剂等产品，实现第一次增值和生态循环。(2)把产生的废料、麦麸等经济技术加工，转化为有机复合肥和饲料，实现第二次增值和生态循环。(3)把饲料和小麦等农作物的秸秆用于养牛，发展150万头良种牛基地；把复合肥用于建设500万亩种植基地，实现第三次增值和生态循环。(4)开发牛肉、牛奶市场，把牛皮制成皮革制品，实现第四次增值和生态循环。使莲花集团的工业和周口及周围地区的农业，形成一个经济效益和生态效益相统一的、可持续发展的、良性循环的生物链和经济链，通过拉长农业的产业链条，实现多层次增值和生态平衡，继续为龙头企业带动区域农业的发展探讨成功模式。
