为探讨复合纤维素酶不同添加量对肥育牛增重的影响，本研究采用长春市昆化酶制剂厂生产的复合纤维素酶，于1997年9月27日～1997年12月17日在吉林省公主岭肥牛示范养殖场进行了饲养试验。试验选用该场16月龄的草原红牛杂种阉牛40头，随机分为4组，每组10头。
各组试验基础日粮相同：混合精料3kg，玉米秸秆3kg，啤酒糟15kg。精料组成为（%）：玉米71.0、豆饼7.0、棉籽饼17.5、骨粉1.5、小苏打0.9、食盐1.1、添加剂1.0。各组添加复合纤维素酶水平依次为：0.1%、0.15%、0.2%、0.25%。
试验结果表明：平均日增重有随复合纤维素酶增加而增加的趋势，但0.15%、0.20%、0.25%3种水平增幅依次递减，各组日增重依次为：748g、799g、806g、808g。各组牛头平均盈利依次为：5.183元、5.514元、5.537元、5.525元。通过日增重及经济效益综合分析，认为复合纤维素酶添加量以0.2%为宜。
