烟酰胺

烟酰胺

     【英文名】 Nictinamide

    【别名】 尼克酰胺

    【化学名称】3-吡啶羧酸酰胺

    【来源】化学合成或从牛的肝脏、心脏组织中提取。

    【性状】白色至微黄色结晶性粉末，无臭或有微臭，味苦。

    【理化特性】分子式：C6H6ON2，分子量：122.1。微溶于乙醚和三氯甲烷，在水和乙醇中易溶，在甘油中溶解。在水溶液中的吸收光谱与烟酸相仿，稳定性与烟酸相同，但在强酸或强碱中加热时，烟酰胺水解成烟酸。

    【功用】维生素营养补充剂。作为饲料添加剂，烟酰胺和烟酸基本等效。烟酰胺则以辅酶Ⅰ(NAD)和辅酶Ⅱ（NADP）的形式发挥氢的传递作用，参与脂肪、蛋白质和碳水化合物代谢。NDA和NDAP也参加视紫红质的合成。烟酸的突出药理功能是降低血脂和体脂。

烟酰胺的使用对象及用量

    【注意事项】烟酰胺不具酸性，且对添加剂操作者不具刺激性，加之水溶性好，故一般饲料添加剂多用本品。但烟酰胺与维生素C易形成复合物，使复合维生素预混剂结块。