我国农贸市场拟禁售活禽

    张仲秋说，从防止禽流感情况来说，我国活畜流动量和频率是非常大的。活禽从主产区到主销区，经过若干公里的运输有可能直接到农贸市场去销售。这种消费方式存在着不合理性，但也是一个传统的习惯，要逐步改变这种习惯，做到在主销区经过标准的屠宰加工，形成合格的冷鲜、冰鲜的鸡和畜禽产品，使它成为能追溯到产地的商品。我们把这个体系建立起来，这是将来畜牧业作为产业，同时畜产品作为安全消费发展的方向。消费者应该改变消费习惯，合理、科学地消费；生产和经营者也要逐步往这方面努力，做到标准化生产，保障人类的营养需求，同时又减少不必要的交叉和发病。