据了解,新鸡蛋标准将明确规定,鸡蛋内不得检出对人类危害较大的氯霉素、呋喃唑酮及沙门氏菌,届时养鸡生产企业必须强行执行该标准。
事实上,水果凭外观就可判别好坏;蔬菜有农药残留,也可以在菜场检测。可对于鸡蛋,无从判别它是好蛋还是劣蛋。据悉,我国以前的“蛋标准”是《鸭蛋及蛋品的卫生质量标准》(代号为SB/T10277—1997),标准粗,条款不详细。其实,由于鸡的传染病难以控制,乱投药、违规用药情况比较严重,鸡蛋中不可避免地存在兽药存留超标问题,另外鸡蛋中也有沙门氏菌等致病菌污染问题。
国家首部鸡蛋标准明年出台 |
作者: | 来源: | 日期:2005-12-07 |
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