如果禽流感大面积爆发，就势必要屠杀成千上万的家禽以防止疫情扩散，同时会造成爆发禽流感国家的禽类制品国际贸易中断，从而严重阻碍养殖业的发展，进而造成养殖业对饲料需求的大幅减少，这对豆粕市场来说会产生极大的不利影响。从最近十年的发病史上来看，禽流感爆发规模较大的有5次，其对豆类期货市场的影响却略有不同。
1997年12月，香港禽流感爆发，当时的豆粕价格下跌幅度在30美元/短吨左右，振荡区间从220－200区域下跌到了200－180，随后的价格惯性下跌，表明这一利空题材在熊市中有放大的效应。
1999年12月2日，全球禽流感大盛行，CBOT大豆价格从月初的480一线一路下跌至460附近，但是在月底再度回升到了480附近，而豆粕的价格则从157下跌到145附近。
2001年5月18日，香港再度爆发了禽流感，国内的南方豆粕价格跌幅达到100元/吨，从1700下跌到1600以下，而国际市场的豆粕价格则在155处获得支撑，维持振荡上行。
2003年3月，荷兰爆发传播范围最广的一次禽流感，CBOT价格也从570一线下跌到了540－550附近，跌幅在20－30美分左右，但豆粕价格则几乎没有反应，仍在180－170区间整理。
2003年12月－2004年3月，亚洲爆发禽流感，但期价仅以低开方式进行回应，随后紧张的供求关系就主宰了期价，使价格一路上扬，直到创出历史新高。
总结以上分析，我们可以发现：第一，禽流感对豆类市场短期内影响还是很大的，而且禽流感对市场心理层面的影响要远远大于其对市场实际造成的影响。也就是说，期货市场的预期反映对消息具有极强的放大效应。因此在熊市当中，类似禽流感的利空消息会促使投资者恐慌性地、不计成本地斩仓出局，造成期价下跌。第二，禽流感毕竟是突发事件，它对大豆市场的影响是短暂的，供求关系才是决定大豆走势的主因。突发事件只能短期改变其走势，但是最终期价仍会回到以内在规律为主导的中长期走势中来。从近几年全球爆发的几次禽流感情况来看，虽然短期使大豆和豆粕价格出现下跌，但是疫情一过，期价又回到疫情爆发前的位置。其原因是，虽然在禽流感流行期间豆粕需求和价格急剧下降，但是一旦疫情过去，养殖业和饲料业就会产生极强的恢复性增长，对豆粕需求急剧增加，从而带动期价上杨。
综上所述，禽流感对豆类市场的影响主要是短期的。在熊市当中禽流感会产生极强的放大效应，使豆类市场价格暴跌；但是在牛市和整理行情当中，禽流感影响并不是非常大的。因此建议各位投资者，投资者在判断禽流感对豆类期价影响的时候，要首先看清楚市场所处的态势，以谨慎的心态去对待目前的市场。
