白美清说，入世后我国对外依赖性加大,企业面临的风险也在放大。去年上半年我国进口大豆遭受严重挫折，榨油行业大批企业亏损，相应的豆粕价格也在高位波动，影响甚大。前几年我国进口赖氨酸、鱼粉也都吃过亏。最近原油、铁矿石的大幅涨价，也都说明了这一点，因此饲料企业既要追求利润的最大化，也要追求风险的最低化。
白美清指出，当前我国饲料企业的风险表现为三种“常见的多发病”：其一是饲料安全上的风险，如疯牛病、禽流感和口蹄疫等世界性畜牧业流行病都是因此而起；其二是饲料市场经营中的风险，表现为盲目扩张、盲目投资、赊销欠款严重，以及市场价格特别是主要原材料价格大幅度涨价带来的风险，我国企业要特别注意不能落入跨国公司、投机资本设下的陷阱；其三是法律方面的风险，主要表现在改制、重组、对外投资、契约合同、产销行为等方面涉及的法律问题。
就规避风险的机制与对策而言，除了在期货市场上从事套期保值以外，白美清还建议，一是建立对付风险的应急预案，特别是针对危胁本企业最大的风险，采取有力措施予以预防和化解，不要风险到来时措手不及。二是有条件地逐步建立风险基金，还可以参加多种形式的保险。三是建立联合对付风险的机制与模式以及建立法律顾问制度等。
“2005年中国饲料企业增利避险经验交流大会”由大连商品交易所和中国饲料工业协会共同主办。会上，大连商品交易所总经济师马险峰、东海粮油副总经理李宣生、上海中期期货经纪公司总经理党剑、经易期货经纪公司副总经理曹胜、青马投资咨询管理公司总经理马明超、山东六合集团原料部总经理吴祥生等专家就发挥期货市场套期保值功能服务饲料企业增利避险需要、充分利用期货市场实现油厂和饲料厂的双赢、套期保值与点价交易对饲料企业的启示等问题与参会的近80多家企业代表进行了充分交流。
